二更消毒闸机消毒池内消毒液浑浊，应及时清理更换消毒液，增加更换频率
二更风淋室内地面存在水渍，人员易滑倒，应及时拖扫，人员随手清洁
车间“开封日期记录”需统一格式填写，改成XXXX.XX.XX格式
配料间空调过滤棉脏污，需进行日清
搅拌间、内包间自由门缝隙处，存在面粉、污垢未清理
搅拌间种面库内存放“肉松蛋黄”周转箱摆放杂乱、鲁邦种面未密封完全，种面滴落至地面
搅拌间案台表面白毛巾随意摆放，未存放在相应位置，且小料周转箱摆放杂乱
搅拌间输粉系统处踢脚线与墙面存在缝隙，需每日清理并打胶填充
搅拌间“打蛋机”螺纹管破损断裂，设备表面存在掉漆现象，需维修保养、喷漆处理。
搅拌间种面库内白色卡扣存在污渍，需打磨清理
吐司醒发（1）室内，顶部存在残留塑料膜粘贴，存在异物风险
全麦粉周转箱把手处面粉结块，存在污染风险
冷冻面团间滚圆机切割刀片已起毛边，存在异物风险
冷冻面团间挞皮底盘脏污结垢及发霉现象，存在污染风险，挞皮锡纸报损处理
冷冻面团间配电箱底部存在凝结水滴落，存在安全隐患
冷冻面团间滚圆机卡箍处螺丝生锈，更换不锈钢配件
冷冻面团间设备拆卸，无安全防护措施，需结合设备课，评估设备安全
冷冻面团间排盘机“急停键”破损，需维修更换，且下方电机表面存在粉尘堆积
东侧礼饼线包馅机电机柜内存在残留面团碎屑，需进行封堵，防止清洗设备时吹入面团
成型间东侧礼饼线包馅机与成型机输送带错位，生产结束后需养成习惯，工器具、设备摆放整齐，便与次日快速投入生产中
成型间烤盘排放过高，存在人员安全隐患，且烤盘摆放较杂乱
清洗间化学品柜内存放“强力通渠粉”，产品桶盖表面存在霉点
冷却塔（1）顶部脏污
内包间吐司输送带末端轴承处存在水珠，需排查原因，进行整改维护保养
内包间清洗间水池内错在面包碎屑及吐司包装卡扣，造成堵塞