2024【天尖众筹】活动,将以安化云台山片区湖南坡荒山茶区为核心展开。感谢您对众筹活动的热情支持!让我们一起遨游安化名山之巅,优选高山黑毛茶,打造正心诚意的天尖之作。
湖南坡,位于安化县后乡区云台山脉,属马路镇。明末清初,几位晋商来此考察黑茶原料,上一个好汉坡时累得腰酸背痛,直呼这是湖南最长的山坡,因此得名。
当地气候寒,虫害少;云雾多,漫射光充足,为茶树最爱。七亿年前形成的冰碛岩养份被茶树根系充分吸收。林中丰富的厚朴、杜仲、黄精等中药材对黑茶的性、效、味、香都有重要影响。
天尖原料采自湖南坡900米荒野丛林,浑然灵动,劲力十足,内质丰厚,每年只在谷雨至立夏时节采摘一次。
荒野茶产量少,工时贵,制作精细。干毛茶条索紧致。茶汤清亮,茶香、花果香浓郁,回甘迅猛,通透开阔,醇和绵滑。
叶底鲜活、柔软,大小不像茶园料那样匀整,说明生长速度并不一致。高山野茶的个性表露无遗。
天尖众筹活动
时间:2024年7月16日~31日
原料:2023年天尖毛茶,云台山片区湖南坡,海拔900米。
带盖竹篓装,松压工艺,每篓一斤。
天尖加工周期长,工艺复杂,从鲜叶→黑毛茶→成品,要经历冷、热、轻、重四次发酵。在清代中期为道光皇帝喜爱,并指定为宫廷用茶,从此称为天尖。
作为全发酵茶,天尖有四德:理胃肠、解油脂、滋肾气、养元神。内消肠道与血管中的脂类,外抑腹部脂肪增长。
喝天尖,不失眠。秘诀在于安化独有的七星灶松柴明火烘烤工艺。本款毛茶制作为全湿坯上灶,松柴明火的高温可去除茶中的咖啡碱,降低茶的苦寒气和兴奋度,有助于养神安眠。
天尖最大的特点在于功效。本次加工老钟一如既往全程监制,确保茶叶在筛分、精选、汽蒸、灌篓、干燥等工艺环节落实到位,确保功效可以发挥。界时向各位茶友播报,敬请关注。
真料、真工、真香,是德润茗茶庄的制茶理念。八年来通过不断微调工艺,兼顾了天尖的口感与效用,力求茶韵通透、豁达、纯净、沉稳。
欢迎各位朋友参与活动,了解安化黑茶,体验天尖妙用。为开心,为健康,为自己,为家人。