“民以食为天，食以安为先”。学生的饮食安全关乎学生的健康成长，牵动着每一位家长的心，也是学校工作的重中之重，我校一直以来重视此项工作，将餐厅安全和后勤服务做到极致。
🌱严格规范，高标准管理
柳树镇中心小学餐厅严格规范，高标准管理。食品安全工作作为我校的重点工作，对餐厅的经营进行全过程管理，建立了配套保障与监督机制，切实履行了学校的食品安全主体责任。
加强餐厅工作管理，要求餐厅所有从业人员上岗前取得健康证，并在学校餐厅公示栏进行公示。此外学校领导不定期对餐厅员工进行相关操作规范培训。
🌱明厨亮灶，规范操作
每一份出自学校餐厅的饭菜，均经过规范操作，学校餐厅厨房区域开设监控，分别覆盖切配、制作、清洗等区域，从监控视频里均可看到厨房员工的一举一动，保障食品干净卫生，厨房饮食制作实行动态管理、全程监督。
同时我校餐厅还配有专门的烹饪间、粗加工间、切配间、和面间以及肉类加工间、烙烤间和蒸食间，专人负责，布局合理，员工分工明确，各司其职，提高效率，同时又保证了食材新鲜、安全、卫生。
🌱食材仔细清洗，餐厅每日消毒
选用食材仔细清洗，餐厅还有专门毛巾存放区，保障餐厅的干净和卫生。餐厅有专门的消毒设备，每天均严格对各类餐具进行回收、浸泡、清洗、冲洗、防止食品污染和细菌感染。
🌱食材留样，安全溯源
餐厅有专门的留样柜，有专人负责对每天的每餐食品均进行48小时留样并记录。
🌱家校携手，明厨亮灶
为了增进家长对学校餐饮情况的了解，体验学生用餐情况，提高食品安全透明度，特别邀请部分家长代表走进学校食堂，实地参观，随班午餐，全方位、全过程了解学校食堂饮食的精心制作过程。
食堂的膳食质量紧系着千家万户，备受家长关注，为进一步提高食堂膳食质量，为学生创造更好的生活用餐质量，我校特发放“柳树镇中心小学食堂满意度调查表”。将针对调查结果对存在的问题及时整改，让学生们吃得健康、家长满意。
食品安全无小事，细微之处见真章。柳树镇中心小学将食品安全做到严防死守，努力做到学生舒心，家长放心，织密校园安全食品网，守护“舌尖上的安全”。