为顺利开展中小班免费午餐的各项工作,进一步加强提升我园食堂饮食服务水平,营造校园的美食文化氛围,我园后勤及免费午餐主要负责人员在2024年7月8日,到杂多县第二民族中学及第三民族中学食堂进行参观、学习、交流。
各中学的食堂管理人员化身为“导游”,带领我园教师走进学校食堂、后厨,一路参观蔬菜清洗间、蔬菜切配间、食材存储间、餐具洗消间等,向我们介绍了保鲜储藏柜、消毒柜等相关设施设备的使用规范与使用制度以及要求等。
食堂负责人从食材的选购、食品储存、配餐、食品留样、碗具清洁等过程详详细细地讲解令我们感动。
为了我园中小班免费午餐的开展能有序进行,参观完两所中学后我们回园开展中层会议,继续完善开展免费午餐的有关方案。