食育课不仅关注儿童对食物的种类、外形、习性、生长环境和生长规律等的基础认知，更拓展到对食物本身以及与食物相关事物的全面理解。
在学前教育阶段实施食育课程，有助于引导幼儿认识生活中常见的瓜果蔬菜，了解其营养价值及对人类的重要性，进而促进幼儿的认知发展。
食育课程强调幼儿对“食”的操作能力，包括食物选择、食物制作、粮食种植等多个方面。通过实践活动，如食物的采摘、清洗、简单制作以及种植体验等，不仅锻炼了幼儿的动手能力，还促进了其大小肌肉的发展。
通过食育活动，儿童可以了解食品安全知识，提高食品安全意识，避免食品中毒和营养不良等问题，保障自己和家人的健康。
出发去超市，我们要去购买面粉啦，小朋友们很兴奋，穿着儒灵童的服装带着帽子可开心了
买好了面粉，我们要回幼儿园开始制作馒头啦，我们的小厨师们带上了帽子，穿上了围裙，瞧一个个都有模有样的
首先我们把面粉和水混合在一起，形成了一个面粉团，我们要使劲的揉一揉，使面粉团变得精道一些
揉好了面粉团子，我们还要把面粉揉成一个条子，再用刀把面粉团切成一个一个的小方块
最后将切好的面团整齐的放进蒸笼里进行蒸
馒头出锅啦，我们的小朋友还把自己亲手制作的馒头放在了幼儿园的门口售卖，瞧我们的小售卖员们一个个多认真啊
宝贝们售卖自己亲手制作的馒头，心里别提有多开心了
食育课程注重培养儿童对“食”的情感态度，引导幼儿悦纳食物的不同形状、颜色、味道和口感，学会尊重和爱惜食物。
通过食育活动，幼儿能够体验劳动的艰辛和快乐，形成对食物的积极态度和情感，为其人格发展奠定基础。
食育课程着眼于帮助儿童掌握自主进餐、尊重长辈等进餐礼仪，从中习得和传承优秀的饮食文化及由此衍生的文化礼仪。
通过食育教育，幼儿能够更好地了解和认同自己的文化传统，增强文化自信。
食育活动能够引导儿童摄入平衡、多样化、适量的食物，避免过度饮食、暴饮暴食、挑食等不良习惯，从而促进身体健康。
食育教育不仅关注儿童的营养健康，更关注其健全人格的养成和文化的传承。