中国，是茶叶的故乡，是世界上饮茶、制茶最早的国家。一杯中国茶，源远流长，博大精深。在历史的长河中，我国茶文化逐渐沉淀为中华优秀传统文化之一。为了让幼儿感受中国源远流长的茶文化，感知历史与文化，让茶文化深植于孩子的心中，我班开展了《“茶”颜悦色》主题活动，让“茶”的故事，从这里开始…..
课程起源
我们通过对孩子们的谈话了解到，孩子们分别对茶叶的作用、如何泡茶、茶叶的来源、茶的礼仪文化等产生了浓厚的兴趣，因此我们以孩子的兴趣为出发点，和孩子共同研究茶文化。
课程脉络图
课程目标
1.初步了解茶文化，知道茶起源于中国。
2.认识几种常见的茶，知道茶的不同种类。
3.尝试自己泡茶、品茶，体会品茶的乐趣。
初遇茶
茶叶长得跟树叶一样，好奇怪怎么会想到拿来泡水喝呢？
茶叶从树上刚摘下来的样子跟现在的样子长得不一样，它是怎么变成现在这样的呢？
那么到底茶叶从哪里来的？谁最早发现茶的呢？
茶叶到底从哪里来？谁最早发现茶的呢？带着这些疑问，我们一起来听故事。
很久以前，神农氏在茶树下煮水喝的时候，突然飘落下几片嫩叶，落入煮水的锅中，锅内的水变得清香扑鼻，味道鲜甜，茶就这样被发现了。
我们分发了调查问卷，让孩子回家后和爸爸妈妈共同了解茶的来历，在这个过程中孩子们认识了黑茶、红茶、绿茶、白茶等各种各样的茶叶，通过对茶叶的观察和了解，进一步了解到不同的茶叶不仅在外形上有差异，功效、作用上也有所不同。
在家长的积极配合下，收集到了比较常见的茶：红茶、绿茶、白茶、铁观音等等。孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻，用自己的方式来辨别这些茶叶的名称：铁观音是一团一团的，像蚯蚓一样卷在一起；红茶是细细的短短的；绿茶是是绿色的比白茶扁…
探秘茶
茶具：公道杯、盖碗、茶漏、品茗杯
茶道六君子：茶夹、茶针、茶匙、茶拨、茶漏、茶筒
我们一起学习泡茶吧！
中班的幼儿还处于具体形象思维阶段，他们的经验主要是通过直观体验、亲身经历而习得的。因此在和孩子们共同了解了泡茶的过程后，我们也在投放了相关的泡茶工具，让幼儿在游戏中可以动手操作、亲身体验。
让我们一起来说说茶叶有哪些作用。
趣玩茶
“小茶馆”的工作人员有模有样的清洗茶具，沏茶，倒茶，小客人们聊天，真是愜意的时光。
让我们唱起来吧！
茶制品
随着茶文化的发展，小朋友也观察到生活中除了有传统的茶以外，还有了很多特色的茶制品广受欢迎。我们一起制作了茶皂以及花茶包，来感受我们的茶文化。
1.准备好材料和工具。
2.隔水加热，融化皂基。
3.将皂基倒入模具，冷却。
4.最后手工皂就完成了！
大家快来看，我们在做花茶包呢！花茶包里还加了菊花和茶叶，好香啊。
在《“茶”颜悦色》开展过程中，孩子们了解了我国的茶叶起源、认识了我国的名茶，通过学习茶艺和茶知识，更好地了解了民族的传统文化，增长了知识，拓宽了视野，萌发了作为中国人的自豪感；在听听、读读、唱唱、演演、画画、做做等等各种感知途径中，孩子们的社会品质得到了提升，各种经验得到了积累，享受到的不仅是感官的满足，更是各种能力的发展，心灵的愉悦。我们将继续捕捉孩子的兴趣点，师幼、家园合作，支持孩子获得更多的发展和更大的提升。