保定星光国际酒店（五星）
欢迎各省市代表队参加顶级烹饪艺术家技能大赛
中餐超级食神顶级烹饪艺术家技能大赛组委会成员
024年第二届中餐超级食神顶级烹饪艺术家技能大赛，一场食艺与艺术的完美结合。由中餐超级食神顶级烹饪艺术家技能大赛组委会、河北省农业产业协会净菜预制菜进京服务工作委员会、天津财智百业餐饮管理有限公司、中国食材认证有限公司主办。协办单位：食材认证中心网、鑫艺光线影视传媒（天津）有限公司、北京黄土地餐饮管理有限公司、北京玖州暄缘国际认证有限公司、甘肃人才职业技能鉴定认证中心、灵石烹饪餐饮协会、左权烹饪协会、晋中市烹饪协会、瀚海（天津）生物科技有限公司、山西省经贸学校、晋菜晋面产业学院、天津市吴桥商会、任丘市餐饮行业协会、安徽肥西县旅游饭店烹饪协会、媒体单位：腾讯视频、网易新闻、搜狐视频、爱奇艺视频、新浪视频、今日头条、抖音、小红书、快手、百家号、百度贴吧、哔哩哔哩视频、
本次大赛将吸引来自世界各地的名厨大师和美食爱好者，共同竞技，为观众呈现了一场美食盛宴。 顶级厨师们将聚集在一起，展示他们精湛的烹饪技艺观众带来一场视觉与味觉的盛宴。
这场大赛旨在推广和弘扬中餐文化，推动中国餐饮行业的快速发展走向世界之美誉，传承烹饪艺术精髓”，旨在推广和传承中餐美食文化，提升我国在世界美食舞台的影响力。
本次活动包括预选决赛和网络投票。经过激烈的角逐，将会有来自世界各地的300名顶级烹饪艺术家脱颖而出，重点推动八大菜系以及豫菜、冀菜、晋菜、京菜、津菜、打造京津冀晋餐饮快速战略发展新理念、新菜品、新时尚的美食。
通过比赛，我们将看到参赛精英们在烹饪过程中的技巧与创意，感受到他们对美食的执着与热爱。
本次活动由天津财智百业餐饮管理有限公司、中国食材认证有限公司主办。本次大赛吸引了来自世界各地的名厨大师和美食爱好者，共同竞技，为观众呈现了一场美食盛宴。
这场活动不仅是一次烹饪艺术的交流，更是一场各国美食文化的碰撞。让我们期待他们的精彩表演，共同感受这场食艺与艺术的完美结合。
一、时间地点
报到时间：2024年8月21日 （全天）
活动时间：2024年8月22日 （全天）
地点：河北 保定
二、活动主题
顶级烹饪艺术家 大国工匠 健康饮食
三、活动规模
此次活动将邀请酒店餐饮老板、行政总厨、餐饮采购经理、参展企业、参赛知名评委、百家师门名师携手打造一场餐饮行业史无前例的赛事。
四、活动内容
主要内容包括：开幕式、百家师门论坛、展览、演示、品鉴等版块活动。
五、报名要求
1、凡年龄18岁以上从事烹饪工作，或在校烹饪专业学生均可参赛
2、参赛者以个人、团体两种形式报名
3、每位选手要求只可选择一种形式报名
4、本次活动参赛选手食宿自理。
六、参赛项目
参赛项目分为中餐、冷菜、糖艺、雕刻、海鲜造型艺术、西餐、面食、风味小吃、融合菜、烧腊、卤水、烤鸭技能展示、火锅、分子料理等。要求参赛选手作品具有不同口味、不同技法、不同呈现，作品要体现实用性、具备应用推广性、具有创新意识。
1、个人赛选手（1人）做一道自己创意菜品
注：如有创意冷菜，雕刻、面食等可场外制作成熟，现场制作成型。
2、团体赛选手（3人组）需制作12道包含雕刻、冷菜、热菜、面点、汤菜、小吃、水果拼盘。
参赛作品将在一个直径为2米的圆形展台上进行展示。如对展台有特殊要求请提前和组委会沟通。
七、奖项说明
人个赛（1人）
尊贵专享：高端厨师礼服、荣誉证书、金牌、厨师帽、参赛卡、官网推广宣传
团体赛（3人）
尊贵专享：高端厨师礼服3件、荣誉证书3本、金牌3个、厨师帽3个、参赛卡3个、团体奖金匾1个、官网推广宣传
六、申报程序
1、参加技能大赛的个人须填写《参会报名表》，于2024年8月15日前报名。
2、百家师门由各师门师父统一报名，填写《参会报名表》于2024年8月15日前报名。
3、参展企业填写《参展合同》提供企业营业执照，企业简介、参展产品简介及国内机构认证等相关资料，于2024年8月15前报送到指定组委会指定邮箱327879295@qq.com审核通过后通知企业，确定展位。
4、住宿安排。会议酒店：可享受会议订房优惠价格589元/间/晚（含早）。预定方式：请提前自行联系组委会秘书处人员预定（李老师：15822148966，微信同号）。报到当天至酒店后缴费，费用自理。
备注：同期酒店有会议，房间数量有限，先报先得。组委会不保证住宿，也可自行选择预定临近酒店住宿。
八、奖项设置
本次比赛采用国际餐饮职业技能竞赛评审体系，赛事启用“TPO”烹饪技能竞赛模式，即从滋味（Taste）、呈现（Presentation）、创意（Originality）三方面进行评审。
比赛采用按比赛作品总分依次排名。
九、联系方式
组委会秘书处：
马老师：199 0207 4449 （香港组委会）
张卫方：139 3138 9066（保定组委会）
王提干：136 253 58246（烟台组委会）
李绪彬：159 1665 5137（广东组委会）
巴哈古力·肉孜：159 9902 7391（新疆组委会）
住宿及其他事项联系电话：
李老师：158 2214 8966
赛事邮箱：327879295@qq.com
未尽事宜，另行通知。
十、奖项设置细则：
金奖、银奖、铜奖、最佳创新奖、最佳菜品造型奖
最佳优秀烹饪艺术家、特金奖、超级食神金爵奖、皇冠食神特金奖、食神龙头勺特金奖、顶级烹饪艺术家金奖、顶级烹饪艺术家特金奖、顶级烹饪艺术家金钻奖、顶级青年烹饪艺术家金奖、顶级青年烹饪艺术家特金奖、顶级烹饪艺术家西餐料理特金奖、顶级食品雕刻青年艺术家金奖、顶级青年名厨冷菜特金奖、顶级青年名厨面点金奖、糖艺匠人名厨特金奖、顶级名厨小吃特金奖、顶级当代名厨特金奖、顶级当代名厨金奖
十一、团体赛:2-3人
团体金奖、团体银奖、团体铜奖、优秀团队奖
十二、食材企业奖项设置：
2024中餐最受欢迎宴会食材特金奖
2024中餐好食材推动乡村振兴特金奖
2024中餐最具创意生产力代表企业金奖
全国特色食材知名企业
中餐绿色餐饮名店
中餐最佳特色食材特金奖
中餐食材产业金樽奖
中餐食材产业金爵奖
2024中餐最具潜力食材企业
2024中餐食材创意特金奖
总冠名商、冠名、参展商
1、总冠名商20万
颁发物品：证书、铜牌、晚宴4人、提供五星级酒店住宿4人（一晚）
媒体推广：各大融媒体平台推广、活动现场推广、可提供企业与商贸公司对接服务、活动现场协助企业订货
2、冠名10万
颁发：证书、铜牌、晚宴2人、提供五星级酒店住宿2人（一晚）
媒体推广：各大融媒体平台推广、可提供企业与商贸公司对接服务
3、赞助商： 8800
颁发：证书、铜牌、晚宴2人、提供五星级酒店住宿1人（一晚）
媒体推广：各大融媒体平台推广
2、参展商：1680
颁发物品：牌匾1块（提前预定，展位紧缺）、晚宴1人
媒体推广：食材认证网平台推广
活动流程：
1、8月21日全天报到、领评委、选手胸卡、高级服装、选手熟悉场地和比赛规则详细流程表每人一份、评委晚上开会讲解赛事评判打分流程、食材供货展位安排位置。
2、8月22日上午7点选手开始做菜品、百家师门菜品8点开始布展台、展示自己师门菜品、10点开幕式领导讲话、11点开始评委对菜品打分、评委对百家师门站台、团体赛站台、食材展进行打分评比、现场美食观察员打分、12点午餐、2点领导嘉宾走红地毯、3点颁奖按组评委打分高低评出奖项、进行颁奖盛典、5点百家师门高峰论坛对话、5点30分2024年新食材发布会签约、6点顶级烹饪艺术家慈善宴、现场捐款将慈善晚宴推向高峰、有慈善协会领导参加、颁发捐款证书、7点30分顶级烹饪艺术家慈善晚宴正式开始、各企业在慈善晚宴上介绍自己新食材、新产品推广。
顶级烹饪艺术家奖牌草图设计版本
欢迎各省市百家师门参加技艺传承匠人菜品交流盛典
2024百家师门技艺传承匠人菜品交流盛典--典籍里的传承与创新。我们将迎来--百家师门技艺传承匠人菜品交流盛典。这将是一次历史性的荣誉，这里汇聚了国内的顶级厨师与他们的弟子，共同展示他们对传统菜品的传承与创新。
这一盛会的背景，源于厨艺大师们对中华美食文化的热爱与对世界烹饪的交流。中华美食文化的传承，是千百年来厨师们不断探索与创新的结果。而这次交流盛典，正是为了庆祝这一传承，并展望未来。
在这次盛会上，每个师门都有其独特的烹饪技巧和口味特点，这将使得观众们能够品尝到不同的美味佳肴。
此外，还将进行一系列的主题论坛，邀请各大师门知名大咖分享他们的烹饪心得，以及探讨如何将传统菜品与现代元素相结合，使之适应现代人的口味需求。这些话题还将涉及到食材的选购、调味与搭配等各个方面，为观众们提供一场美食盛宴。
让我们期待在2024年的这场盛会上百家师门技艺传承匠人菜品交流盛典的到来，期待这场盛宴为我们带来一场视觉与味觉的盛宴。在这个崭新的历史时刻，让我们共同期待厨师们为传统菜品注入的新活力，留下更美好的记忆。
第三板块
2024年新食材新产品·204年企业食材评定金牌菜·旺店特金奖评比·新食材评奖发布会。
随着餐饮的不断发展，名厨大师对于食品的需求和品质也逐渐提出了更高的要求。为了满足这一需求，我们将举办一场大型新食材新产品发布会，展示我们在新食材领域的最新研发新产品，为名厨大师消费者带来前所未有的味觉体验。
一、2024年新食材新产品·204年企业食材评定金牌菜·旺店特金奖评比·新食材评奖发布会。
2024年新食材新产品发布会，致力于探讨新食材、新饮食与美好生活的关系，旨在为消费者带来健康、美味的生活体验。
二、新食材新产品评奖发布会的内容与议题
我们将发布一系列具有创新意识和高品质的新食材产品，包括有机食材、新型健康食品等。这些新产品将满足不同消费者的需求，为人们带来全新的味觉体验。
食材创新：我们将探讨如何通过保鲜科技手段、传统食材的改良等途径，实现食材的创新，从而为餐饮消费者带来更多优质的食材选择。
健康饮食：我们将分享最新的健康饮食理念和科学搭配定制，帮助消费者实现健康生活的需求。
生活方式改变：我们将探讨如何通过改变饮食和生活方式，提高人们的生活质量，从而实现美好生活的向往。
三、新食材发布会产品推介
提升品牌知名度：通过这次发布会，我们将向公众展示我们在新食材领域的最新成果，有助于提升品牌知名度，吸引更多消费者的关注。
拓展市场份额：新产品发布会将有助于我们拓展新食材产品的市场份额，为消费者提供更多选择，满足市场对新食材的需求。
建立行业权威：我们将利用此次发布会的影响力，与和媒体合作，共同打造新食材行业的权威地位。
四、新食材打造爆款产品、聘请专家
确定嘉宾：我们将邀请业内知名专家、美食家和意见领袖作为嘉宾，为发布会增添学术氛围和价值。
活动策划：我们将策划一场富有创意和趣味性的发布会活动，吸引公众的关注，为发布会增添亮色。
媒体报道：我们将邀请媒体参与发布会工作，及时报道发布会的最新动态，扩大活动的影响力。
场地布置：我们将确保会议场地布置得更加专业，为嘉宾和观众提供舒适的环境。
五、企业食材评定评比奖项细则：
1、企业好食材金牌菜
2、企业好诗词啊金爵奖
3、企业2024年最受客人西黄德菜品奖
4、企业好食材特等奖
5、企业好食材创新奖
6、企业好食材金奖
2024年星级餐饮餐厅宾馆服务摆台技能大赛
一、餐厅服务员技能竞赛标准：
按中餐宴会摆台，选手利用自身条件，创新台面设计，主题突出鲜明，鼓励选手进行台面设计与布置创新。摆台人员服饰鞋袜符合岗位要求（常规情况下以工装为准，少数民族可以着少数民族服装参赛）或与摆台主题呼应。
本次竞赛以团体赛为主，每个参赛选手可带1名助手，助手只负责准备工作及辅助工作，不得参与摆台，每人竞赛时间为30分钟。
按照宴会摆台顺序，依次铺台布、主题造型、拉椅定位、用小毛巾擦手消毒、摆放餐酒用具、餐巾折花、摆放菜单、整理椅子。30分钟不到，一桌桌美轮美奂的主题宴会席面呈现在观众面前。五名评委既观察选手摆台过程，又评价席面展现效果
二、参赛对象：
1.本次竞赛以团体赛为主，由企业、门店组织参赛，不针对个人进行评比；
2.参赛企业、门店必须提供相关资质证明且经营时间在两年以上。
三、奖项细则如下：
1.获大赛一等奖的企业，颁发牌匾、荣誉证书
2.获大赛二等奖的企业，颁发牌匾、荣誉证书
3.获大赛三等奖的企业，颁发牌匾、荣誉证书
4.获大赛优秀奖的企业（若干），颁发牌匾和荣誉证书。
5·五星金牌服务员
6·金牌餐饮职业经理人
7·金爵摆台创意服务员
8·特金创意摆台奖
2024年星级餐饮餐厅宾馆服务摆台技能大赛
2024年农家院土菜评定金牌菜牌匾细则如下：
2024年农家院土菜评定金牌菜牌匾细则如下：
1、金牌菜
2、创意金爵奖
3、特金菜
4、最佳创意奖
5、最佳菜品造型金奖
6、最佳好味道金奖
2024年顶级烹饪艺术家慈善宴3980一桌
欢迎企业家来订购桌数（所有善款全部捐给贫困失学儿童、献一片爱心）
2024年8月22日顶级烹饪艺术家慈善宴、为爱行动为爱献出爱心晚宴·现场大家自愿捐助善款、、献爱心去帮助老人儿童。
来世界各地 名厨大师相聚美丽保定、一场名为“顶级慈善宴”的盛况空前的盛世在美食保定星光国际酒店举办。这场宴会汇聚了世界顶尖的烹饪艺术家，他们用美食传递着对社会的关爱与责任，将这次宴会变成了一个慈善的盛宴。
这场慈善宴会的发起人是一位张先生烹饪艺术家，他希望通过这场宴会，为社会作出贡献，让更多的人关注慈善事业。在他的感召下，来自世界各地的烹饪精英纷纷报名参加，为这次盛大的宴会贡献自己的一份力量。宴会上，各位烹饪艺术家们纷纷展示了自己的绝技，将美食制作得精美绝伦。这些美食不仅口感绝佳，更体现了烹饪艺术家对艺术的执着与热爱。在这个慈善宴会上，这些美食不仅仅是为了满足人们的味蕾，更是为了将慈善事业传递给更多的人。
参加慈善宴会的游客们来自世界各地，他们对烹饪艺术家的作品赞不绝口。大家纷纷表示，这场宴会让他们感受到了烹饪艺术的魅力，也感受到了慈善的力量。在这次宴会上，游客们感受到了烹饪艺术家为社会付出的坚定信念，也明白了慈善事业的重要意义。，这次慈善宴会得到了我国政府的大力支持。各级政府纷纷为慈善事业奉献自己的一份力量善款，用于帮助那些需要帮助的人。
顶级烹饪艺术家慈善宴的举办，让我们看到了烹饪艺术的魅力如何转化为社会力量。这场慈善宴会不仅仅是一场美食盛宴，更是一个传递爱与关爱的过程。让我们期待着更多的类似的慈善活动，让烹饪艺术与社会责任相得益彰。
让我们向这些为爱献身的顶级烹饪艺术家致以最崇高的敬意，也感餐饮和社会各界对慈善事业的支持与关注。让我们共同为慈善事业献上自己的一份力量。