阿德莱德----别样天气 别样城（一）

　　第一次来到南澳州便遇上80年一遇的一波热浪 24号中午一点多 阿德莱德室外温度突破了46.2℃ 打破了保持80年的纪录 成为有气象篇记录130年来最热的一天 这种 “烤肉”的感觉就像小时候的科学实验 一群发小 拿着放大镜在强烈的阳光下对着一张白纸 聚焦等候冒烟燃烧  既如此 就先去阿德中心集市买些蔬菜水果特色肉食 继续担当高温下厨房中的暖男吧😄那谁不是说过----大丈夫生于厨房

　　阿德莱德中心集市 有250多个摊位 号称阿德的心脏 有约140年历史 这里是南澳最多人来往的地方  蔬菜 水果 有机农产品 肉食 海产品  咖啡豆 奶酪 阿拉伯甜品 裹着银纸的萨拉米香肠 小食店 面包店 鲜花摊位等一应俱全 日复一日 年复一年记录着各色人种的市井轨迹 人间烟火 山河远阔均可在这找到归宿

来到南澳 首先得体会一下葡萄酒出口大国的葡萄味道

　　在红酒界 澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一 所谓新世界是欧洲扩张时期的原殖民地国家 这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒 相较于欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史 澳大利亚的产酒历史则相对要短一些 严格来说从19世纪开始才得到发展 澳大利亚地广人稀 尤其是南澳气候条件非常适宜葡萄的生长 山海之间 具有温和的海洋性气候 富饶的土壤 凉爽的海风为优质的葡萄生长提供了良好的条件 被公认为澳大利亚最适宜种植优质葡萄的地区 阳光充沛的南澳地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区 产量占全国一半以上 由于气候炎热温差大 澳洲红酒的酒精度普遍较高 酒体浓郁 很受欢迎 澳洲红酒多用于出口 是世界上最大的红酒出口国 作为葡萄酒原料的葡萄在阿德莱德东南部的丘陵地带规模庞大 长势喜人

市场里新鲜的有机蔬菜

看蘑菇这范儿

澳洲茴香 不知是当绿植还是包饺子用

市场里的Comida

业务范围延伸到乘办酒席 聚会 婚宴...

这家面包🍞店 在市场里已经开了十年

他家的烙饼 1刀 6~7个 有嚼劲 特实惠

从这家面包店里买来的烙饼 自制早餐 是不是有点土耳其烤肉卷饼的感觉

有图有真相

早餐~~就这样被你征服

节假日 摩肩接踵的阿德人

各式南澳 汉多夫（Handorf）土法香肠及肉制品

发酵香肠的代表萨拉米（Salami）吃起来口感中带有少许的酸味 其实发酵是微生物送给人类的礼物 在微生物的活动作用下 食材的原本成分被分解变化 转化或生成新的物质 发酵食物占据我们饮食的三分之一 虽然我们有时并未察觉 如啤酒 白酒 泡菜 酸奶 腊味 臭豆腐等

看这腰围 够给力吧

　   西班牙生食火腿----每一口都是时间的味道 舌尖上的火腿界犹如金庸笔下的江湖一样 群英荟萃 真正能达到至强之境界的不过寥寥数人 说起火腿 大家都以西班牙的伊比利亚火腿为尊 它在原料 工艺和口感上都无可挑剔 价格也很贵 被称为火腿中奢侈品 殊不知 在千古儒释道 万古山水茶的中国 绚丽多彩的云南 也曾孕育出世界顶级的火腿----形似琵琶的宣威火腿

        经典的东西往往必须经过时间的考验 宣威火腿同样遵循了这条法则 可以说每一片都是时间的味道 一般市场上卖的普通火腿的发酵期不超过1年 采用比较节省成本的明火加热去水分的快速发酵方式 而宣威火腿是在自然环境中天然发酵而成 需要2至3年的时间才能慢慢熟成 正如此 经过三年发酵的宣威火腿与伊比利亚火腿一样都是可以生吃的火腿 正所谓环肥燕瘦总相宜 琴瑟琵琶各有弦

市场里的咖啡☕️器具

各种蜂蜜制品

澳洲咸菜 主要用料为橄榄

市场中 一抹深入民间的色彩

市场中小憩一角

热情的店老板 夹着蜜饯让我尝

鲜榨果汁 

貌似一刀一杯

　　一场小雨终结了让人抓狂的热浪  习习凉风 提醒我 这里离海岸咫尺之遥 在清晨和黄昏后的街上走着 阿德莱德那种气定神闲的城市气质和艺术范儿直接击中视觉神经 这里丰富的建筑遗产和充满美学设计的现代建筑 如阿德椭圆形体育馆 阿德会展中心和谐的形成河畔区优美的天际线  这里基本没有太高的建筑 市内建筑的主色调是迷人而优雅的米色和洁净的乳白

　 阿德街道很有规则，整个城区被东西南北四条大街相环绕，被称为City的城区 居然是棋盘格局 想走失都难 四条大街的外侧尽是大面积城市绿地 漫步北大街（North Terrace）顷刻间 你会被浓郁的艺术氛围所吸引 在绿茵的街道边，掩映着美术馆 博物馆 图书馆 和开放的阿德莱德大学 阿德莱德依山傍水 是澳大利亚最优美 最有格调的城市 她的天然美景与优雅气质 真是让人一见倾心 市区到海滩很近 从市中心出发乘有轨电车20分钟就到达了格雷尔海滩 早就听说南澳大利亚海滩的诱惑----比基尼MM热辣性感 还有夕阳缓缓坠入地平线 海天之间 留下的最后一抹惊艳

洲立图书馆等维多利亚式建筑随处可见 洋溢着优雅的气质

南澳大利亚艺术中心

开放的阿德莱德大学 城市建筑最美的代表

阿德莱德会议中心

　　阿德莱德也被称为教堂之城 这个圣彼得大教堂是英国建筑史上歌德派大师巴特菲尔德设计1869年奠基 1878年启用

    拍照时 刚好一架飞机进入画面 好在这里不是纽约

教堂内的殿坛及耶稣像

城市公共绿地与优美的建筑构成非常低的容积率

发发呆的地方

砂岩建筑工艺 

橡皮树都能长成这样

我们几千年的都城 怎么就没几棵震城之树?

城市母亲河 给城市提供淡水保障的多伦斯河

随处可见的运动者 在澳洲 运动精神已经深入到当地人的血液中 在走过的城市和乡村 到处都是运动着的人们

顾家的爷们儿 晚上很少出来闲浪 只有为数不多的我这类路人甲 路人乙 对着建筑物 以刘姥姥的眼睛看

节假日的步行街喧嚣热闹

印度水烟 

泰式按摩

亚洲食品超市

唐人街上新近开业的小龙坎 火爆程度堪比国内海底捞

中央巴士车站 前往袋鼠岛时 这低调的车站 差点让我找不到正门 误了Sealink的旅游大巴

城市有轨电车 可比悉尼的公交🚌高级多了 在阿德莱德维多利亚广场乘坐 大约30分钟可低终点格雷内尔格海滩

格雷内尔格码头建于1857年 随着阿德港口的出现 现在这里多被个人帆船和渔船使用 码头周围建起咖啡馆一条街 小镇中心街道非常漂亮 有不少阿德人住在这里

中心街道

私人游船停泊点

热辣的比基尼MM

遇到土著小孩 赶紧抓拍

难得遇到海滩边的土著

出海归来

咖啡馆 酒吧

休闲的居民

建筑色调

海天之间

　　阿德莱德城市不大 市中心道路基本是东西南北走向 很容易辨认方位 

        当落日斜阳把金光洒向阿德周边的山谷时 广袤粗犷的南澳土地 会变换出绰约的乡村美景 在大巴车上 透过车窗 随手就是一张