为有效提升养老机构食堂食品安全管理水平，切实保障老年人饮食安全，7月10日，平阴县市场监督管理局对养老机构食堂开展专项检查。
检查中，执法人员查看了食堂从业人员是否持有健康证，是否有进货票据，厨房环境是否整洁卫生，仓库物品是否规范放置，餐饮具清洗和消毒工作是否到位，食品留样是否符合规范等。同时要求养老院食堂要认真做好“日管控、周排查、月调度”，定期开展员工培训，规范餐饮服务操作流程，切实增强食品安全日常管理的责任意识。
下一步，平阴县市场监督管理局将加大对养老机构食堂的监管力度，严守养老机构食堂食品安全底线，让老年人吃得安心、舒心、放心。