汉蔡区域 7月 9日五龙路店巡店报告

汉蔡区域理货区
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巡店时间:7月9日

巡店人/区域管理团队

值班经理:李彩勤

待提升点:五龙路店问题点:

1.水果区地面清洁需加强,绿色原价签及时更换价签牌,玫瑰葡萄陈列不丰满,清洁工具应放置指定处,称台杂物未及时清理,专区标识需拿掉,现场垃圾桶需发置指定处。

2.熟食干点、柠檬凤爪陈列不丰满,排风口玻璃清洁需加强,凉拌菜未及时出清。

3.干货黄花菜、梅干菜已过季需陈列致靠墙处,扩大紫菜陈列,核桃、蛋类陈列不丰满,价签牌高度不在一条线。

4、蔬菜品类不集中,二级品清理不及时,陈列漏底,陈列线不清晰,打理及时;

5、肉食冰台陈列空露冰多,鸡副缺品,请货未到货,持续跟进到货,未品类集中陈列;

6、肉食冷藏柜猪肉二级品出清不及时,陈列漏底较多,精包装打理不及时;

7、鱼缸货量较少,死鱼及时出清,三去鱼按要求制作售卖(鱼缸昨晚跳闸导致死鱼量较大),爬行缸加强清洁卫生,水产扇贝缺货、漏底较多;

8、冷库地面结霜,及时清洁;

9.服务台退换货差防损,经营岗课长签字。

10.货区部分端头,堆码空缺,需及时上货。

11.锅具等商品陈列方式不对,需更换陈列道具及方式。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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