为切实做好幼儿园食品安全卫生工作，有效提高教师应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件的发生，保障师幼身体健康与生命安全，林西县第二小学幼儿园组织开展了幼儿食物安全演练活动。
演练前，我园召开了“食物应急演练”工作部署会议。明确相关人员在演练中的分工及责任，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。
模拟场景，真实演练
为达到预期的演练效果，演练采取以发生食物中毒事件的情景模拟进行。
01发现病例，及时疏散
小二班幼儿出现无明显原因所致的呕吐、腹痛、头晕等疑似食物中毒患儿。班主任老师发现后及时上前查看，询问幼儿身体情况，立即停止全班幼儿活动。
随即，班级老师立即组织其余幼儿撤离呕吐物现场，安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况。
初期诊断，及时救治
保健医立即向校长如实汇报情况。校长宣布启动《林西县第二小学幼儿园突发公共卫生事件预案》，立即通知应急处理工作组成员全部到位，第一时间展开救援工作。
等待救护车到达前保健医同班主任教师将患儿送至保健室观察，保健医对患儿进行询问、观察。
收集信息，及时上报
班主任教师统计患儿相关信息并上报园长后，通知患儿家长及安抚患儿家长情绪，做好家长解释工作。
校长在确认幼儿疑似食物中毒后，收集相关信息，立即电话上报上级教育行政部门、卫生监督机构说明患儿情况及事发场所。
封存食物，控制现场
通知食堂人员将当天留样柜封存，排查当天食材进货验收情况。后勤人员暂时围蔽食堂，禁止一切无关人员进出食堂，等候上级部门现场排查情况。
妥善送医，积极善后
待救护车到达现场后，保健医随同救护车将患儿护送至医院进行救治，保健医及时向园领导进行患儿救治情况汇报。
总结演练，筑牢防线
演练结束后，园长针对本次演练进行总结，对演练各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出改善意见，希望教职工们能在遇到突发事件时做到沉着镇定，正确处理。
此次演练活动不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食品安全突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。我园将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子提供一个安全、卫生的饮食环境。