变化是生命中最美丽的奇迹，
它让一切充满活力和色彩；
科学实验是探究变化的阶梯，
它让一切变得奇妙而又真实
紫甘蓝，蓝莓，紫葡萄……这些深紫色的水果细胞中含有丰富的色素-花青素。如何把细胞中的花青素有效提取出来？花青素遇到生活中常见的酸碱不同的溶液，又会发生什么奇妙的改变呢？
让我们跟随七年级的同学一起来探究体验变色的紫甘蓝带来的色彩世界吧！
小小科学家—神奇紫甘蓝变色过程
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总结与分析—实验报告单
额外的惊喜—实验引发的思考
实验桌上小天地，科学生活大舞台。生活中处处充满科学，愿我们都能善于发现，勇于实践，敢于质疑，让科学的种子在心中发芽！