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制定饮食计划 -食物种类体积搭配篇
适合中国人的“饮食营养餐盘”是由中华医学会糖尿病学分会教育与管理学组的营养专家结合中国人膳食特点设计制作的。餐盘将常见食物分为谷薯类、蛋白质类、蔬果类和油脂类四类，并且按照每餐所需营养对各类食物体积进行了搭配，谷薯类:占饮食餐盘的1/4;蛋白质类:占饮食餐盘的1/4;蔬果类:占饮食餐盘的1/2;油脂类:须明确限制超量摄入。
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“手掌法则”选择食物大小
“手掌法则”可方便、明确的帮助我们衡量餐盘中食物的体积大小。具体应用方法如下:碳水化合物类:每餐摄入量为两个拳头大小;蔬果类:两只手可容纳500克，每日摄入500-1000克;蛋白质类:掌心大小50克，每日摄入量50-100克;脂肪:每日摄入大拇指间端大小;瘦肉:每日摄入50克左右，两个手指大小。
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选择食物时要注意什么-食物对餐后血糖的影响
热量相同的食物，因种类的不同，对糖尿病的控制也有不同的影响特别是餐后血糖。在这里介绍一个对食物选择有关的指标--血糖指数。根据血糖指数值的大小，将食物分为血糖指数高，中，低三类。血糖指数越高的食物，餐后血糖的升高越快，引起血糖波动，出现餐后高糖血症。
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常见的饮食误区
1.糖尿病喝水多，所以要限制饮水吗?
多饮水实际上是对体内失水的一种补充，不但不应限制，还应鼓励多饮水2.无糖食品不会升血糖吗?
无糖食品可能没有蔗糖，但往往是碳水化合物构成，也是升血糖的。
2.水果应该餐后吃吗?
餐后吃水果可使餐后血糖水平更高，一般应选择两餐之间或下一餐之前吃水果。
3.多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以消化掉吗?
吃多了虽然可通过加大药量使血糖正常，但也可增加胰岛负担，并能引起血糖较大波动，另外，还可使血糖不易控制，并造成肥胖等。
4.控制主食的摄入就等于饮食控制，饭吃得越少对病情控制有利吗?
饮食控制是控制每日摄入的总热量，但控制某类是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良等。
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