主题由来
《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的要求。”基于这样的理念，结合我园的课程和现有资源，充分挖掘红薯这教育资源，从孩子的兴趣入手，根据小班幼儿的年龄特点，以红薯为切入口，激发幼儿对红薯的好奇心和探究欲望。
主题调查
通过家园合作“红薯大调查”以及日常中的看、说、玩、尝等活动帮助孩子们积累有益的经验。
为了更直观地观察了解红薯，孩子们从家里带来了许多红薯，把它们摆放起来，用各种容器装好，于是，班级门口一个小小的自然观察角就形成啦！孩子们带着好奇心探秘红薯，看一看、摸一摸、闻一闻，亲身走进红薯的世界。
与红薯有约
通过对红薯的调查，了解红薯苗的形状特征，知道不同红薯的特点，红薯适合种哪里，了解到种植土壤也是有区别的。
让我们来探秘红薯吧！
拿起来很重！
捏起来很硬！
闻起来有点甜～
那切开是什么样的呢？我们一起来看看吧！
切开里面是黄色的！
看！它们颜色不一样。
那这样可以直接吃了吗？生的红薯和熟的红薯有什么不一样？
看！这个是熟的红薯。
熟的红薯是软的，颜色也不一样了。
种红薯
种植是孩子们实践、探索亲身体验的活动，为了让孩子们进一步接近大自然，发现植物生长的奥秘，体验收获的快乐，开展红薯种植活动。
待你成“薯”
在开展土培、水培的课程过程中，孩子们对红薯的发芽提出了疑问我们在植物角给孩子们进行水培观察，把问题还给孩子，让他们自己去探索、发现、寻找答案，从中获取一些粗浅的知识和技能。
红薯发芽了
仔细观察红薯发芽的过程，是所有的种子都能发芽吗？红薯嫩芽的形状特征、生长速度。
快看，红薯它发芽了！
红薯发芽看起来像仙人掌一样。
红薯长苗了
通过观察发现红薯苗长大了，长大的红薯苗发生了变化，幼儿能够积极探索并及时记录。
红薯吃什么
红薯在生长过程中，发现叶子变黄或生长缓慢，学会积极思考解决问题，可以用什么方法帮助红薯苗健康长大。
红薯藤变变变
把红薯的叶子戴在耳朵上当耳环、项链、头箍，红薯藤叶挂在身上当裙子，这是别样的时尚。
红薯叶柄在孩子们的巧手下，不仅变成了时尚的项链、耳环、头箍，还变成了各种图案，乐趣多多！！
“烤”红薯
老师，《挖红薯巴士》里面挖出了一个大红薯，还在火山里变成了一个香喷喷的烤红薯，我们也想拥有“烤红薯”！
品红薯叶
幼儿发现红薯苗非常茂盛，一起探索红薯苗的用处，一起采摘红薯叶、清洗红薯叶，将红薯叶变成一道美食！
品红薯
老师，快看，红薯的叶子变了！是不是我们的红薯熟了呀？可以挖一个看看吗？
家园共育
孩子们又开始了与红薯的美食之路，需要哪些材料呢？怎样制作呢？每个孩子都有自己的不同想法，有的孩子说需要用到面粉，也有的孩子说需要用到水，在和爸爸妈妈的巧手下红薯变成了各种各样的美食，我们一起来看一看吧！
家长们利用周末的时间带着孩子们一起出门寻找薯制品，通过和孩子的实践操作探索不同薯制品的制作过程和营养价值。
课程感悟
在红薯这一主题中，孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中发现红薯的趣味性，让孩子在活动中获得了对红薯的认知，更为之后的红薯探究埋下了兴趣的种子。
期待下一次的遇见....