炎炎夏日，怎能不来上一碗柴籽豆腐？
暑假来临，大溪中小组织开展了“‘暑’我最闪亮”系列实践活动。柴籽豆腐作为浦江的一道传统美食，口感独特，营养丰富，是当地人解暑消渴必不可少的夏日佳品。借着这次活动的东风，孩子们纷纷行动起来。
准备材料 清洗干净
准备适量柴籽粉，用清水反复淘洗几遍，把杂质清洗干净。
加入清水 搅拌均匀
水开入锅 快速搅拌
锅中倒入少量水，烧开后一边将柴籽粉水慢慢倒入锅中，一边快速搅拌，直至成浓稠糊状。
成形出锅 自然冷却
小火再烧一两分钟成形，趁热倒入备好的容器中，把它摊铺平整，等待自然冷却。
切块 凉开水浸泡
美食时刻
吃着自己亲手做成的劳动成果，格外美味呢！
做好的柴籽豆腐可根据个人喜好加入适量的糖、醋、蜂蜜，或者薄荷等。若适当冷藏后，口感更加冰爽。
柴籽豆腐口感舒适，软滑爽口，不仅清热解暑，还有清心爽脑的功效。赶紧安排起来吧！