为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，落实管理责任和预防机制，我园秉承安全第一的原则，针对夏季食品安全工作开展一系列应对措施，做到有效预防、及时控制，积极应对夏季食品安全事故的发生，始终坚持严格要求，规范管理，从而确保食品安全，切实保障幼儿的身心健康。
食品安全宣讲
初夏之际，随着气温逐渐升高，各种细菌微生物生长繁衍加快，随之而来的就是食品安全问题。食品安全无小事，守护健康最重要。为了让孩子们深入了解食品安全的重要性，2024年6月21日我园邀请了哈尔滨市呼兰区市场监督管理局王晓莹教员莅临我园，为小朋友们开展了食品安全的宣讲活动。
活动中晓莹教员带领中一班的小朋友们一起进行了生动有趣的食品实验，运用简单易懂的语言向幼儿们讲解了夏季吃冰棍以及喝碳酸饮料的危害。提高了幼儿食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康成长，度过一个快乐的夏天。
接下来通过讲解图片使小朋友们了解到了什么是垃圾食品、三无食品，过期食品，以及什么是健康食品等基本知识和注意事项，小朋友们都听的特别认真，并且积极的回答提出的问题。
通过这次精彩的讲座，让小朋友们了解到了我们日常生活中食用的食品不一定都是健康食品，从中学到了很多实用的食品安全知识。不仅让小朋友们认识到了食品安全的重要性，还让小朋友们们养成了良好的饮食习惯，增强自我保护意识，更让小朋友们认识到“三无食品”的危害。对引导小朋友自觉抵制低劣食品，纠正部分小朋友吃零食的不良习惯有着积极作用。
食品安全温馨提示
1.保持清洁
●勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。
●餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。
●厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
2.生熟分开
●生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。
●处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。
●使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。
3.食物要彻底做熟
●烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。
●再次食用时要彻底加热。
4.保持食品的安全温度
●熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。
●即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。
●冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
5.保证安全的水和原材料
●选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。
●食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。
●不吃超过保鲜期的食物。
食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们家园协同，携手并进，关注食品安全，为孩子的健康成长撑起保护伞。