小暑节气简介
小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始。斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月6-8日交节。暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
银耳雪梨汤
食材准备
雪梨 ，红枣 ，百合 ，银耳 ，枸杞
制作步骤
1.银耳洗净泡发一个小时，然后银耳去掉根部剪碎，越碎越好。
2.红枣去核，雪梨洗净去皮切小块放入炖盅再将红枣、银耳、百合一起放入炖锅中。
3.倒入适量温水，选择甜品汤模式，出锅前10分钟加入枸杞，炖煮好后即可。
功效：
银耳具有润肺止咳、滋阴降火的作用，适合夏季气候干燥、咳嗽、口干舌燥等人群饮用。
桂花糯米莲藕
食材：
莲藕:选择两端封闭的莲藕，这样糯米不容易漏出来。
糯米:适量，提前浸泡几小时，让其充分吸水。
冰糖:适量，根据个人口味调整甜度。
干桂花:少许，增添桂花的香气。
红枣和枸杞(可选):增加营养和色彩。
制作步骤：
1.清洗莲藕:将莲藕彻底清洗干净，确保藕孔内无泥沙。
2.填充糯米:将浸泡好的糯米慢慢填入藕孔中，可以用筷子辅助压实，但不要填得太满。
3.封口固定:用牙签将莲藕的盖子固定回去，确保糯米不会漏出。
4.炖煮:将填好糯米的莲藕放入锅中，加入足够的水，放入冰糖、干桂花、红枣和枸杞。
5.慢炖:用小火慢炖2-3小时，直到莲藕变软，糯米熟透，汤汁浓稠。
6.切片装盘:莲藕炖好后取出，晾凉至室温，切成厚片，摆放在盘子里。
7.浇汁:将锅中剩余的汤汁加热至浓稠，浇在藕片上。
功效：
莲藕能清热、养血、除烦，是小暑时节的理想食材。
荷塘小炒
食材:莲藕，荷兰豆，胡萝卜，木耳调味:蒜末，盐，鸡精，蚝油
做法:
1.荷兰豆去筋洗净，莲藕、胡萝卜去皮洗净切片，木耳泡发撕小朵，蒜切末备用。
2.锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入荷兰豆、莲藕、木耳、胡萝卜焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3.热锅凉油，放入蒜末爆香，加入所有食材翻炒均匀。
4.加入适量盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项:
1.食材焯水时加入盐和油，可以使食材颜色更鲜艳，口感更脆嫩。
2.翻炒时要快速，以免食材出水影响口感。
红豆:红豆具有清热解暑、健脾利湿的功效，适合在小暑时节食用，帮助身体调节。
葡萄
葡萄是属于碱性水果，三伏天多吃一些葡萄可以生津解暑。另外，葡萄含有丰富的维生素C和多种矿物质，对身体健康有益。
芒果
芒果不仅美味，而且富含营养。它含有丰富的维生素C和维生素A，有助于增强免疫力，保护眼睛健康。此外，芒果还富含纤维和抗氧化物质，有助于促进消化和维持整体健康。享受芒果的美味同时也能为身体带来益处。