“冬至日光白，始知阴气凝”
又是一年冬至昼日渐短，人间有了一个最长的夜晚，
今夜漫漫当有佳肴美膳，炉火温暖亲朋相伴，共度团圆，
一起看物候变更，览风俗美景叙冬日已至，待春暖花开。
这是早上7点59分的蓝，
让人的心中感到一股从未有过的宁静与通彻，
不止7点59分。
白杨的枝头染上一抹金色，
原来冬天也能温暖人心，
这就是冬至之节的意义。
12点31分的阳光☀️直击人心，
尽管相机📷束缚了她金色的灵魂，
我们依旧感受得到那份冬天的炽烈。
享受节日氛围😎
冬至，怎么能少得了包饺子🥟呢？
在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
好不容易有一次“大展身手”的机会，我自然得严肃对待，不容一丝马虎。
小小的饺子，也有大大的学问。包饺子、煮饺子，都有不少讲究。
1.和面：
和饺子皮要选择中筋面粉，低筋的容易成面糊，高筋的太弹牙了，况且不好擀皮。
冷水面团口感好，面和水比例基本为2:1，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。加鸡蛋的饺子皮更筋道，和好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。这样和出来的面劲道，吃起来爽口有筋性，不易破碎。
2.馅料：
手剁的肉馅口感更好，莲藕，马蹄，冬笋等切成小丁加入馅料中，能使口感层次更丰富。
至于葱姜盐都是必需的，如果是大肉馅儿的，略微来点花椒面也很提味儿。
3.包：
包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，包出来像个耳朵👂就差不多了，这是最简单也是最为熟知的包法。
4.煮
5.食之
不善言辞的想念，
在饺子面前露了馅，
一碗水饺，
一碗热汤，
愿幸福快乐，
如约而至。
四方食事，不过一碗人间烟火
心中有温暖，
冬的至点便是第二个春天，
一个只有爱的春天💗
话说，小鸟与小猫🐈是不是也在想：“这是在干嘛呢？怎么这么高兴？”
每一个寒冷的冬天，都酝酿着春的温暖。
时维冬至，
在最长的冬夜里，
与你共盼一场春的照面，
时节虽有冷暖，
处处皆有清欢，
祝眉目舒展，顺问冬安。
且行且惜
冬天到了，春天还会远吗？
静待花开
