7月2日，西饮研发团队组织开展节气特色菜品专项培训，旗下所属的15名核心研发骨干共同参与。活动采用总部与分部联合研发的方式进行，挖掘传承夏季传统饮食文化，同时推广健康饮食新风尚。旨在研发出具有地方特色和季节特点的菜品，满足广大食客的味蕾需求。
本次活动采用总部引领，分部联动，由总部统一策划，各分部结合陕西特色食材、品牌特色及饮食习惯，共同研发系列节气菜品的制作方法与创意。在传承与创新的基础上，既传承经典菜品，又融入现代烹饪技艺与创意，打造独具特色的夏日美食。
活动当天，研发团队根据大暑、小暑节气的气候特点，以及不同地域的饮食文化特色，共同创新研发了脆皮冰激凌薯泥、麻花浆水拌汤、薄荷香煎鸡等多款独具夏季特色的菜品。既有清凉解暑的冷菜系列，也有滋补养身的热菜系列。
本次节气菜品专项培训的举办，不仅弘扬了夏季饮食文化，还将为食客带来了丰富的味觉体验。同时，通过总部与分部的共同研发，即传承了传统烹饪技艺，还创新了菜品制作方法与创意。此外，活动的开展也促进了西饮各品牌餐饮文化的交流与融合，为餐饮业的发展注入了新的活力。