葱是常见的蔬菜“佐料”，营养价值很高。但对于葱的功用，我班的幼儿并没有意识到。比如午餐时，经常听到有的孩子不喜欢吃葱，悄悄把葱挑走……我想既然幼儿对葱关注很少，不了解葱的特征和用途，为何不给他们学习的机会，把生活中常见的葱作为科学探索的材料呢？
为了引起幼儿对葱的兴趣，我找到了关于葱可以神奇变换的科学实验，接下来看一看我们探讨的过程吧
首先将葱剪成章鱼一样的形状
放清水观察
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葱花慢慢张开，像开花一样
接下来给水中加入盐水，看看会发生什么呢？
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小葱的葱瓣渐渐合拢了，哇太神奇了！我们来一起动手试一试吧！
科学原理
放在盐水溶液中，内侧细胞失水比外侧多，质壁分离，细胞体积变小得更多，葱花就会被内侧拉扯伸直。放在清水里，内侧吸水多，细胞体积变回原来大小，甚至更大，葱花就又弯回去了。
宝贝们在本节科学小实验中，既好奇又耐心的等待这实验结果，让幼儿真正“学中玩”，“玩中学”，体验到科学探索及成功的喜悦。
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在班里玩不够回家也要来试试，宝贝太喜欢这个小实验了
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通过科学实验让宝贝了解到葱可以进行实验也可以在饭菜中实现自己的营养价值，我们从生活中学到了很多。