中二班——班本课程《筷子的秘密》

筷子起源于中国，有些丰富的文化，蕴含着可挖掘的教育元素。筷子是中国的国粹之一，它轻巧而灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。中国人使用筷子的历史，最早可追溯到商代，距今已有三千多年了，筷子不仅是中国人餐桌上必备的餐具，也是象征中华文明的一种符号，有其独特的文化蕴涵和教育价值。‍

《3—6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”因此，我们生成了主题活动——向“筷”乐出发，在满足幼儿好奇心的过程中，引导幼儿学习正确使用筷子，了解筷子文化。

对幼儿来说，筷子只是一件普通的餐具，但是筷子本身所蕴含的文化，是不普通的，也是幼儿的知识盲区。为了满足幼儿的好奇心，适应幼儿当前教育发展需要，我们决定生成《筷乐的秘密》课程，和孩子们来一场关于筷子的探索之旅。

家泽:为什么要用筷子吃饭?勺子很好用啊。

梓诺:为什么筷子一头大一头小?一头方一头圆?

依依:一根筷子夹不起来，两根筷子才能夹起来。

通过绘本故事让孩子们了解到筷子是我们中国的国粹，古称箸，自明代起称为筷，沿用至今。筷子常成双使用，是我们吃饭的必备工具，兼具有挑、拨、夹、拌、拔等功能，轻便灵活，是刀叉等用具不能相比的。一双双筷子，蕴含着中国人丰富的情感，传承着中华民族悠久的文化。

通过交流与分享，孩子们知道了原来筷子有那么多的种类：塑料筷子、不锈钢筷子、竹筷子、木筷子、陶瓷筷子、一次性筷子、还有小朋友使用的训练筷子……我们还发现了每双筷子的颜色不一样、长短不一样、轻重不一样，有的形状也不一样呢！

筷子除了可以用来吃饭，还可以用来干嘛呢？孩子们用筷子玩起了各种各样的游戏！

爱玩是孩子的天性，在孩子们的眼睛里，筷子有无限的可能，它除了可以用来吃饭，还可以用来游戏。孩子们通过一个个有趣的小游戏，发现小小的筷子竟隐藏着这么多有趣的事情，他们与同伴之间讨论、交流、合作、分享，乐在其中。在各个游戏中，孩子们的专注力得到锻炼，大、小肌肉的灵活性、协调性、手眼协调能力等都得到发展，孩子们在观察、比较、判断等认知能力也得到发展。

为了让孩子们学会正确使用筷子的方法，老师与孩子们一起学了使用筷子的儿歌：

小筷子，本领强，

拇指、食指、中指来帮忙，

先打开，再合起，反反复复夹起菜，

饭菜吃完味更香。

儿歌虽然只有短短几句，但使用筷子的基本方法表达了出来，孩子们用小儿歌的方法练习使用筷子，觉得使用筷子也并不是很难。

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，实际操作和亲身体验是获取经验的最好学习途径。

著名教育家陶行知提出：“生活即教育，一日生活皆课程”。孩子们无意间的一次餐前对话，引出本次和筷子的一段旅程，通过探究、思考、游戏等方式，孩子们对中国有着悠久历史文化的筷子从一无所知，到知道筷子的由来、种类、作用，孩子们对筷子的使用方法、玩法等有了比较详尽的了解。在探究过程中，通过和筷子的游戏互动、实际操作，孩子们通过直接感知、亲身体验，不断地发现问题，解决问题，大大提升了在各大领域的经验，引发深度学习，激发探究欲望，孩子们在创新能力、动手能力、表达能力、艺术能力发现和解决问题能力等都得到进一步发展。孩子们的“筷”乐探索仍在进行，“筷”乐成长的脚步从未停歇，我们将继续一路“筷”乐前行，让孩子们成长路上充满更多的精彩与奇遇。