小班阶段的孩子们正处于好奇心旺盛、探索欲望强烈的年龄阶段。他们对周围世界充满了好奇，水果是孩子非常熟悉的食物，孩子们经常见到各种各样的水果，因此对水果也有了初步的直观的印象，但是孩子们对水果一直有着强烈的好奇心。每个孩子对水果都有自己的喜好，水果的颜色、外形、气味等都蕴含着丰富的教育资源，然而小班的孩子只停留在单个、模糊的粗浅感知层面。因此，我们开展了《“果”然有趣》的主题课程活动。希望引导孩子从视觉、触觉、味觉、嗅觉等多个感官对水果进行全方位的认知。通过自主探究和实践操作，获得更多的快乐体验。让他们在快乐的学习过程中获得新知识、提升综合能力，并培养对大自然的热爱和敬畏之情。
水果🍉大变身
为了让幼儿能够感受到我们生活中的水果除了可以直接吃以外，还可以经过一道道工序对水果进行储存，而且在这些水果中都是小朋友们平时可以吃到的。
💁♀️：水果可以做成什么呢？
🙎♂️：水果拼盘；
🙍♀️：水果浆；
🙍：水果干；
🙍♂️：水果沙拉；
🙍♀️：水果酒；
🙎🏼♀️：水果汁。
榨果汁🍹
喝果汁已经成为一种健康的生活方式，但是，小朋友们，你们会自己榨果汁吗？在生活区中为幼儿投放榨汁机。让小朋友自己动手操作，在过程中还认识了不同的水果榨出来的汁不一样。
🙎🏼♀️：橙子可以榨汁！橙子里面有很多维生素C，喝了可以预防感冒！
💁♀️：孩子们，就让我们一起来制作和品尝吧！
通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝，小朋友们知道了如何剥水果，如何文明进食；在动手操作中，小朋友们学习了如何榨汁；在有趣的、生活化的情境中获得丰富的经验。
蓝莓🫐浆
水果的种类有非常多，有的适合做成水果干，有的适合榨汁。从中了解到水果分为五大类，分别为浆果类、瓜果类、橘果类、核果类和仁果类。其中浆果类的水果深受幼儿喜欢。
💁♀️：蓝莓是属于什么类的呢？可以让蓝莓变成什么，从而增加蓝莓的保存期呢？
🙎♂️：属于浆果类；
🙍♀️：我们可以试一试把蓝莓烤干试一试；
🙍：我们可以做成蓝莓酱，我在外面吃过蓝莓酱可好吃了。
我们跟随着幼儿的脚步一起去探索果酱的制作，让小朋友们了解了果酱的制作方法，以及蓝莓的结构，在实践操作中，加深幼儿对果酱的印象，激发幼儿对食物的欲望。
果酱制作好后，小朋友们都迫不及待地想要品尝一下，让我们听听他们品尝后的感受吧~
🙎♂️：蓝莓酱是甜甜的。
🙍♀️：它的颜色是紫色的。
🙍：蓝莓酱配着面包好好吃啊。
水果🥭茶
亲历对于孩子来说是需求、是学习，亲历能促进孩子实现最丰富的可能。让我们一起品味“看得见”、“喝得着”的好喝水果茶。
🙎♂️：我喝过水果茶，里面有很多很多的水果
🙍♀️：我没喝过，我不知道水果茶是什么味道
🙍：我喝过，里面就是会有很多水果的
🙍♂️：水果茶我也喝过的，甜甜的，很好喝
好奇宝宝们通过自己的观察、发现，验证（品尝）、再与小朋友相互的对话，很有意思呀！孩子们对于“水果茶”做到了“观察”，也通过自己的发现、品尝知道了水果茶里的内容和味道。有什么是比亲自尝试更好的体验呢？
果酒
果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久，在史籍中就记录着“猿猴酿酒”的传说。果酒酿制文化始源于秦，兴于汉唐，精于明清。炎炎夏日饮上一杯自制果酒，不仅酸甜适口、醇厚纯净更可以在果香的氛围中感受浓厚的历史文化底蕴。
💁♀️：水果酒是怎么制作的呢？
🙋:需要水果；
🙋:需要酒；
🙋♂️:还要用瓶子装着；
🙋♀️:我爸爸经常喝酒，酒的味道一点都不好闻。
针对孩子们对课程的深入探究，孩子们想尝试用水果来制作果酒，因此，我们在制作果酒之前，对孩子们进行了调查，从你喜欢哪些水果？你见过由哪些水果做成的果酒？以及如果请你用水果来做酒，你想做一款什么口味的酒？通过调查，最终，孩子们决定制作杨梅酒。
在制作杨梅酒之前，我们一起通过课件了解了杨梅的功效和作用，并且探讨了制作杨梅酒的材料和方法。
孩子的每一步成长如同杨梅酒的酿制过程，环环相扣，缺一不可，醇厚丰满且馥郁芳香的美酒，让孩子们感受到了劳动付出的收获。
《课程哲学：儿童、经验与课程》一书中写道：“儿童的生长表现为经验的生长。”做酒酿主题开展过程中，我们始终与孩子们的生活、经验相结合，让教育与其有内在的关联性和统一性。课程实施过程中，教师在给她们一个开放性的实践场中，逐渐形成了自己的思考和感悟，孩子们学到的不仅仅是知识，更是解决问题的能力。在这样的基础上，实践场也慢慢从教师的发现到幼儿的自主创生，让幼儿自己做主，热爱探索，热爱生活。
黄桃罐头🥫
在主题前期的准备中，我们通过观看水果视频，孩子对制作水果罐头的物品和场景很喜欢。于是我们商量好做一种水果（黄桃）的罐头，还需要冰糖、玻璃瓶等。准备就绪，在幼儿园的“生活区”开展了“制作黄桃罐头”体验活动。在老师的引导下，孩子们动手操作，清洗、剥皮、削皮、装罐、加糖水、蒸煮等，动手操作过程中掌握了新鲜水果变成罐头的制作工序。
黄桃罐头完成，成功的制作出美味的黄桃罐头，孩子们感到自信和自豪。分享品尝成果，孩子们连声夸道“真甜，真好吃！
孩子们亲自尝试制作黄桃罐头过程，感受参与制作的快乐，发展了孩子的动手能力，体验到了成功和喜悦。
通过榨果汁、制作黄桃罐头、制作的水果拼盘，让幼儿动手操作，不仅培养幼儿的手眼协调能力、并了解果汁、水果罐头、水果拼盘的制作过程，从而了解水果的更多的营养价值，提高同伴间合作能力，更重要的是增进了彼此之间的情感。
水果酵素
地球是我们赖以生存的环境，生态环境保护应从小做起，从小事做起！如今，随着人口迅速增长、工业迅速发展，水污染、大气污染、土壤污染、温室效应等环境问题凸显。
正好在一次吃完水果后，班级小朋有说“：你们知道这些水果皮是什么垃圾吗？”满满说“：我妈妈说水果皮也有用呢！”大家你一言我一句的开始了对厨余垃圾的讨论。《3-6对学前儿童发展指南》中提到：要让幼儿做力所能及的活动保护环境。于是，我们开启了一段特殊的绿色行动——制作环保酵素。
💁♀️：水果酵素是什么？
🙋♀️：水果酵素是用水果做出来的!
🙋：水果酵素有什么用？
🙋♂️：水果酵素可以当作花朵的肥料！
🙋♀️：水果酵素还可以用来除虫！
🙋：水果酵素还可以用来清洁
🙋♂️：可以用来刷牙！
水果酵素：水果酵素是一种利用新鲜水果或蔬菜的边角料、红糖和水按一定比例共同发酵3个月，经过微生物的厌氧发酵后产生棕褐色液体，在经沉淀、过滤等步骤得到的可利用液体，其含有特定的生物活性成分可用于环境治理、环境保护。
水果造纸📄术
蔡伦的出现，改进了造纸术，人们可以通过一系列步骤进行大量的造纸，在造纸上有了重大的突破。这是中华民族伟大发明之一，也是中国古代四大发明之一。结合班级主题，我们开始尝试用水果皮来进行造纸。
💁♀️：你们知道我们的纸是怎么造出来的吗？
🙋：是爸爸妈妈买的；
🙋：是用树木制造的；
🙋♀️：可以用竹子做的；
幼儿在造纸中加入橙子皮，让纸张变成了橙子味。纸和橙皮的结合💡相当的奇妙。
水果扎染
在一次吃红心火龙果的时候，江乐夏发现自己的手上和嘴巴上都染上了红色，老师你们看我变成红嘴巴了，满满小朋友马上说道：“你这是吃了红龙果染上了它的颜色。”为此我们抓住水果颜色的契机。
💁♀️：我们什么水果的果肉会有颜色呢？
🙋♀️：火龙果；
🙋：橙子；
🙋♂️：西瓜；
🙋♀️：葡萄；
🙋♂️：蓝莓。
💁♀️：小朋友都说了很多我们一起来实验一下，把水果的颜色变到我们的扎染巾上，你们有什么好主意，让水果的颜色在扎染巾上吗？
🙋♀️：把水果的果肉放在扎染巾上进行敲打；
🙋：可以像我们上学期扎染一样，把水果的果肉进行榨汁之后再来染；
🙋🏻♂️：可以把水果的果肉捏碎之后染。
根据幼儿所说方法一一进行实验，把扎染布进行水果扎染。
游戏：水果蹲
小朋友们认识了越来越多的水果，为了增加幼儿对水果的熟悉度，我们开始了游戏：水果蹲，说到属于自己的水果时，就要蹲起蹲起，说下一个水果的名字，锻炼幼儿对水果的熟悉度和反应能力。
🙋♀️：我们这一组是香蕉；
🙋🏻♂️：我们是蓝莓；
🙋：我们是草莓；
🙋：我们是西瓜。
通过这次活动后，我们知道了，本次活动孩子感兴趣、孩子愿意做的，能让孩子感受活动的乐趣，探索其中的秘密都是成功的，每一次活动，都是孩子探索的机会，都是获得直接经验，不仅仅是在集体教学活动中，孩子得到了发展，关于水果下的活动环环相扣，相互连接，孩子在每一个方面都得发展。
通过实施这一主题，我们发现幼儿对水果的兴趣得到了显著提升，他们更加乐于探索和发现水果的奥秘。同时，幼儿的动手能力也得到了锻炼，他们在制作水果拼盘、果汁等活动中表现出色。
温馨提示：
1️⃣幼儿接送必须是年满十八周岁的成人。
2️⃣每周二下午如不下雨会有玩水玩沙活动，请家长为幼儿准备好衣物。
3️⃣本周五进行人才公园徒步活动。
4️⃣幼儿即将升为中班，请家长们在家让幼儿使用筷子🥢吃饭。
5️⃣最近是传染病高发期间，请家长带领幼儿少去人多的地方。