消防安全无小事，时时处处需留心。为了进一步增强食堂员工的消防安全意识，提高安全管理工作，帮助大家掌握初期火灾灭火技能，提高其应对突发性事件的能力。南宁中海分园于2024年6月27日开展了“食堂油锅起火”消防安全演练活动。
为了此次演练更有针对性，我们制定了详细且符合食堂实际情况的防火逃生应急疏散演练方案，并组织召开专项会议，明确演练目的，进行消防安全知识培训、学习演练方案、进行人员分工，细化疏散指引，强调演练过程中的注意事项，确保演练能有效、安全的开展。
消防安全教育不仅仅是一场演习，更要落实在日常生活中。演习前，我们开展了消防安全知识学习和正确使用消防器材，将安全教育渗透在一日工作中，帮助员工掌握基本的自护自救技能，提高大家的自我管理、自我防护意识，养成良好的安全行为规范。
上午9：00，演练正式开始，模拟油锅着火，首遇责任人是厨师，立即通知园长和主任。安全领导小组立即赶赴现场查看，启动消防应急预案。组织灭火应急救援队扑救初期火灾，厨师迅速关闭燃气阀门，用灭火毯及时扑灭油锅起火，班长快速拉电闸断电，并在最短的时间内组织人员有序、快速地逃到应急疏散集合地。整个疏散过程快速有序，过程中大家配合默契，逃生有条不紊，各尽其责，使整个演练过程达到预期效果，真正做到预防为主，防消结合。
各班孩子们在老师的带领下，有序快速逃生，保育员背好应急包，走在班级队伍最后面，确保所有幼儿逃离火场。最终在3分钟内，全园教职工集合到操场安全位置。
此外，通过实地操作和模拟火灾场景，我们介绍了消防设施的位置和使用方法，提醒大家定期检查和保养消防设备，强调火灾预防的重要性，提醒大家加强火源控制，提高了应对火灾的自救互救能力。
通过这次消防应急演练活动，使大家增强了对火灾的警觉性和应急处理能力。大家意识到消防安全不仅仅是消防部门的责任，更是我们每个人的义务。希望通过这样的活动，能够为幼儿和全体员工打造一个更安全、更和谐的生活环境。
让我们共同努力，加强消防安全教育，提高我们团队消防安全素质，共同维护大家的平安与安宁！