近年来,山阳县延坪镇铁炉子村充分利用优质的林地资源,积极为村民创业搭建平台,大力培育发展芦花鸡、五黑鸡特色养殖产业,扩宽群众增收渠道。
初夏时节,走进铁炉子特色鸡养殖场,映入眼帘的是一片茂密的树林,林下随处可见“身披黑白花锦衣,羞颜红冠惹情迷”的芦花鸡,它们或悠闲漫步,或争相啄食,鸡鸣声此起彼伏,一片生“鸡”勃勃的场景。
基地负责人曹根深介绍:“我们基地目前有芦花鸡、五黑鸡5000多只,全部纯天然放养,不使用任何商品饲料,属于纯绿色食品,现已渐渐走上了山阳县人民的餐桌,成为美味佳肴的一道‘硬菜’。”
据悉,芦花鸡是蛋肉兼用型鸡种,属于典型的瘦肉型珍禽野味,鸡肉含粗蛋白质非常高,含十多种人体必须氨基酸,谷氨酸高达3.58%,维生素A和E的含量比肉用仔鸡高3-5倍;五黑鸡又名五黑一绿鸡,具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,营养价值高,肉质鲜美。铁炉子村林场资源丰富,发展五黑鸡、芦花鸡具有得天独厚的优势。为此,村支两委经过多次考察,决定鼓励本村在外打工多年的村民曹根深回乡发展养殖业。
铁炉子村村支书张朝会说:“我们了解到曹根深有养殖技术,有创业愿望,我们利用乡村振兴项目,为他筹集益农带农资金,帮他协调、征用了养殖场地和鸡舍大棚建设。”
有了村支两委的支持, 曹根深干劲十足,他迅速成立了山阳县丰阳盛恒农业有限公司,专营特色鸡养殖。养殖过程中,他采用散养的方式,让芦花鸡五黑鸡吃青虫、青菜,喝山泉,又搭配喂养五谷杂粮,使得鸡肉质细腻、富有弹性,炖出来的鸡汤汤汁鲜美、香味四溢,受到消费者青睐。
目前第一批特色鸡已出栏,按照每只对半的利润,除去各项开支后,该产业将为他带来了近2万元的收入,同时,本村6余名村民也通过在鸡舍务工挣得收入。
除了养殖鸡,鸡蛋售卖也是养殖场的一项收入,据曹根深介绍,中秋节后第一批鸡蛋就产出了,届时将投入市场正常售卖。
铁炉子村村民吴自斌说:“办这个鸡场,对我们非常有利,一是老年人在这还能干点活,挣点收入 。二是我们这些旱地种的苞谷,也有个销路。”
“有村里支持、有村上林场这么好的资源,也有附近父老乡亲的帮助,我现在越干越有劲,想的是把芦花鸡、五黑鸡养好,让自己和老百姓都有钱赚。”曹根深笑着说。
“乡村振兴,产业先行,我们立足现有资源条件,因地制宜,因户施策,抓好现有林果等产业发展不放松,积极探索新的产业发展之路,帮助村民发展养殖业。芦花鸡、五黑鸡只是我们的一个先行试点,当村民看到,林下养鸡时间短、见效快、能赚钱,就会自觉地发展林下养殖业。下一步,我们充分利用林果业资源优势,将采取“企业+合作社+农户”的模式,进一步扩大养殖规模,真正把林下芦花鸡养殖业发展成为农民增收致富的新产业。”谈起未来规划,铁炉子村村支书张朝会喜出望外。