“煎炸炖煮烤蒸炒,中国美食行天下”。美食文化是中国传统文化之一,为了弘扬中华民族传统饮食文化,6月30日上午,荔城二小二(5)班成功举行了一次别开生面的亲子传统美食实践活动,带领孩子们了解传统美食的烹饪方法与美食文化的相关知识,感受中国特有的饮食文化。
二年级的孩子们学习了《神州谣》《传统节日》《“贝”的故事》以及《中国美食》这四篇关于传统文化的课文。今天就让我们围绕“感受传统文化”来进行“中国美食”学习的探究吧。
活动前的大集体照
活动前,董老师、吴老师交代了活动的注意事项以及活动安排。
01 前期准备工作
孩子们兴高采烈地去超市购买了各种食材,准备着在美食制作中大显身手呢。
02 制作过程
彩色汤圆
做汤圆的孩子们拿到面粉之后,快速地揉捏面粉,将馅料包裹进去,然后搓成一个个圆滚滚的团子,整齐地摆放在盘子里。大家都各显神通,试图包出又好看、又好吃的汤圆。
三角粽
看!孩子们多么认真地学习包粽子啊!他们生怕漏了哪一个环节,导致不会绑绳子,米漏出来或者叶子包不起来等。最后,通过孩子们的努力,一个个形状精致的三角粽在孩子们手中诞生了。
豆粉粑
在一阵阵"笃笃笃"有节奏的捶打声中,豆粉粑的美食文化在一系列环节中一步步传承,香气四溢,浸润人心。
彩色饺子
包饺子,孩子们热情高涨。灵巧的双手,熟练的动作,把放进饺子馅的饺子皮捏褶出精致美丽的花边,只一会儿功夫,一个个精巧美观的饺子便在孩子们的手中诞生了,似月牙、如元宝,活泼多姿,令人垂涎。
03 成果展示
经过两个小时的制作,各组的美食陆陆续续地出锅了,孩子们大快朵颐起来。不一会儿,孩子们的肚子吃得圆滚滚的。
04 饭后娱乐
中午时分,吃饱喝足的孩子们三五成群地玩起了喜欢的各种游戏,沉浸在一片欢声笑语中。欢声笑语过后,我们的亲子传统美食实践活动圆满地落下了帷幕。孩子和家长们意犹未尽。
在本次活动中,孩子们亲自动手制作了传统美食,不仅锻炼了孩子们的劳动实践能力,而且让孩子们深深地感受到祖国美食文化的博大精深。此次活动,寓教于乐,全面提升了孩子们的综合素养。
文字: 张英瀚妈妈
图片: 潘依朵爸爸、部分家长
审核: 各位家委