巧手匠心 “果”然精彩——元谋县幼儿园2024年春季学期“水果、菜品创意拼盘”
厨艺大比拼
为了保障幼儿膳食营养均衡，规范幼儿园食堂精细化管理工作，全面提高厨房工作人员的综合素质和业务技能，2024年6月28日下午，元谋县幼儿园组织全体炊事员举行了"水果、菜品摆盘"厨艺大赛，8名炊事员参加了此次活动。
准备篇
比赛前，食堂工作人员从食材种类，色彩搭配，餐盘的选择方面做了充分准备，她们个个摩拳擦掌，迫不及待要把自己的大招展示出来。
制作篇
一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。她们各显身手、亮出绝招，一时间只听到厨房一阵阵“哗哗哗”的清洗声、“刷刷刷”的削皮声、“哒哒哒”的切配声，每个人都各尽其能，专注的眼神、熟练的刀工，展示出了她们出神入化的精湛技术。
菜品拼盘制作
水果拼盘制作
展示篇
她们拿出自己的看家本领，将普普通通的水果、菜品拼摆成了一盘盘造型精美、色泽鲜亮、构思新颖的作品。
菜品拼盘
水果拼盘
点评篇
本次点评采用本人自评与他评相结合的方式，首先由参赛选手介绍作品名称及所蕴含的寓意；其次是评委点评。评委们从作品的主题创意、整体造型、色彩搭配、刀工技法等方面进行点评打分。通过评委公平公正的评比，最终评出一等奖1名，二等奖3名，三等奖4名。
结束篇
颁奖
本次大比拼活动，激发了食堂工作人员潜心钻研业务的积极性和主动性，增强了她们的责任感和服务意识，为进一步提供优质服务打下了坚实的基础。
编辑 饶坤燕、刘波
审核 饶坤燕