为全面防控学校食堂食品安全风险,切实保障在校师生饮食安全,香河县市场监督管理局组织于2024年年6月26日来我校进行了食品安全专项检查。
在检查中,执法人员重点查看了学校食堂是否严格落实校长负责制,是否组织开展食品安全自查、配备食品安全员和食品安全总监,是否严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度、定期对从业人员进行食品安全培训,从业人员健康证明是否有效,是否严格执行食品进货验收和索证索票制度,餐饮具清洗消毒是否符合要求等内容。
同时,对学校的食品销售单位食品经营许可证是否有效,食品进货台账记录是否完整,食品标识是否合法、包装是否完整,食品存储是否符合要求,是否有过期、篡改保质期的食品,是否有“三无食品”食品标识等问题进行了检查。针对检查中发现的问题,执法人员进行了现场指导,督促其进一步压紧压实食品安全主体责任,查摆问题,立行立改,不断提高食品安全事故应急处置能力,有效筑牢学校食品安全关。
下一步,我校对香河县市场监督提出的问题及时整改,按照食品安全“四个最严”的要求,最大限度消除食品安全隐患,不断提升校园食品安全水平,切实守护广大师生“舌尖上的安全”。