课程起源
谁说孩子天真无烦恼，处于小班年龄段的孩子就有大大的困扰，"为什么要吃饭？为什么要吃胡萝卜？为什么喜欢的东西不能一直吃"……
面对这些问题，我们针对幼儿的年龄、心理及学习特点，通过环境暗示、绘本阅读等方式，与孩子们在探秘食物消化、了解食物营养金字塔的过程中，让孩子对部分食物的"抗拒"，慢慢喜欢上"一起进餐"，迷恋上"细嚼慢咽"，热衷于"光盘行动"……
课程目标
1.知道要好好吃饭，不挑食，不偏食，养成良好的的饮食习惯。
2.懂得吃蔬菜、肉、水果等食物好处。
3.保持营养均衡，合理摄入能量。
主题网络图
一、我们为什么要吃饭
在餐前活动时，有小朋友突然提出“我们为什么要吃饭？”这个问题也引起是其他小朋友的兴趣……
石恩羽珞👧：好好吃饭我们就不会生病了。
张一妍👧：不吃饭我们就长不高了呀！
王嘉裕👦：吃饭会给我带来很多能量，我就会有力气了。
如果不吃饭会怎么样呢？可以只吃我们喜欢的饭饭吗？
刘珩👧：不吃饭我们就死啦。
李星宇👦：不吃饭就长不高，长不大啦！我们要多吃蔬菜才能长高。
宋万彤👧：老师，我们应该多吃水果蔬菜。
金志辰👦：蔬菜和水果里有很多的营养，多吃就不会生病。
小朋友们你一言我一语的讨论着。
《3——6岁儿童学习与发展指南》中对于生活习惯和生活能力培养有明确的要求:“生活、卫生习惯良好，具有基本的生活自理能力。”其中，“3——4岁幼儿能在引导下不偏食，不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品，愿意饮用白开水，不贪喝饮料。”这对于幼儿有着重大的意义。
为了掌握小朋友们在家中的饮食习惯，对小朋友们进行了一个小调查。
二、我该吃什么
食物营养大探秘
我们的身体喜欢有营养的食物，但是我该吃什么呢？那些才是有营养的呢？孩子们又是怎么看的呢？
党嘉琪：妈妈说，要多吃水果，水果可以让我们身体好。
李文熙👦：我要把碗里胡萝卜的都吃完，胡萝卜可以让我们的眼睛更好看。
保积辰👦：多吃蔬菜，我们才不会生病。
陈亦舒👧：小朋友不能挑食，所有的蔬菜都要吃完，好好吃饭才能长高。
探秘我家的美食
认识食物金字塔
孩子们对于组合成的食物感到新奇，于是，我们又一起了解了“食物彩虹”里的秘密！
孩子们知道了我们每天都要吃不同类别的食物，摄入单位每种食物数量也不同，这样才能长高，才能健康成长！
三、我该怎么吃？
保持良好的用餐习惯
在各种激励下，小朋友们变得更加积极主动，能够独立自主的进餐，小朋友们在幼儿园学会了饭前排队洗手、饭后送餐具、漱口等良好的生活习惯。
独立进餐
排队漱口
排队洗手
饭后送餐具
光盘行动
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“光盘行动，从我做起”，让幼儿更直接获得新的经验，从自身出发，让“光盘”不仅仅是一种口号，更是成为一种行动，一种习惯。
探秘食物的旅行
香香的饭菜吃下去后都到哪里去了呢？他们在我们肚子里会发生什么呢？
通过《牙齿旅行记》、《肚子里有个火车站》等绘本，小朋友们了解了食物会像旅行一样，进入人体后，经过口腔、食管、胃、小肠、大肠、直肠，完成消化和吸收，然后排出我们的身体，真的太神奇了。
课程评价
陶行知先生说："生活即教育。"一切生活都是课程，一切课程也是生活。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。"吃饭这件事"的课程一直在进行，我们将继续探索，不断进步，让良好的进餐习惯一直伴随着孩子们的成长！
监制：岳小利
图文：小一班