陈鹤琴先生提出："大自然、大社会是我们大活教材。"充分利用自然资源对幼儿进行探索和教育，对促进幼儿的人格发展有着极其重要的作用。
幼儿园的菜地里种了很多的莴笋，这些莴笋在小朋友的照顾下长势喜人，快看，它们一个个长的都很好呢
孩子来到了小菜园，发现莴苣已经长成高高挺挺的模样了，大大的叶子包围着，一根挨着一根，我们的莴苣可以收割啦！
观察
通过老师的介绍，小朋友们知道了莴笋播种方法、生长过程和生长环境。小朋友们通过自己观察，看一看、摸一摸、量一量。
“摸起来软软的，滑滑的。”“上面有露水，湿湿的，好冰呀。”“莴笋的叶子好长呀”。
拔一拔，挖一挖
小朋友们来到菜园，哇，满满一整片莴苣，要从哪里开始呢？“我要拔那根最大的”“我喜欢那根长得最高的”。卷起袖子，我们拔呀拔。“哎呀，莴苣怎么长得这么结实呀！”“让我来帮你吧。”终于把莴苣拔出来了。
品尝美食
小朋友们把一个个拔出的莴笋交给食堂奶奶，进行烹饪
伴随着美味的炒莴苣，孩子和莴苣的亲密之旅结束了。在一个个鲜活的情境、一个个真实的劳作空间、一个个丰富的发现小天地中，孩子不仅学会了拔、掰等多种收获方法，同时也丰富了有关莴苣的知识和经验，还学会了合作，体验到了种植后收获的快乐。