为切实保障校园食品安全,守护学生“舌尖上的安全”,南皮县王寺中学全面开展了校园食品安全风险排查整治提升专项行动。旨在进一步加强校园食品安全管理,提高食品安全水平,确保广大学生饮食安全。
2024年6月26日党支部书记杨国青组织领导班子及食堂负责人召开食品安全工作部署会议。 这次会议主要从清洁餐厅环境、餐厅及操作间隐患排查、饭菜质量严要求等针对食堂工作不同方面进行部署。
清洁餐厅美化环境
食堂卫生工作作为学校管理的重中之重,能让全校同学能够在一个干净、卫生的环境中就餐,学校领导班子带领党员教师以及班主任们和同学们经过分工和准备,大家拖的拖,擦的擦,搬的搬,忙得不亦乐乎,食堂内一片热火朝天的景象。通过辛勤的努力,将食堂打扫得洁净如初,食堂环境焕然一新。
餐厅及操作间隐患排查
学校安全小组重点对餐厅及操作间、监控、用电线路等设施设备等进行了全面、严格、细致的检查,做到不漏一个环节,不留一个死角,不放过一个隐患,对于发现的问题及时整改,确保安全。 安全小组对操作间厨具、灭火器、一键报警器等器材也进行细致检查。
饭菜质量严要求
食堂工作人员充分考虑到时令和营养搭配,精心制作菜谱,菜品种类丰富,荤素搭配,营养均衡。学校食堂严格把控每一处细节,保证食材的新鲜和健康。保证每一个环节都在专业、卫生的环境下进行。
通过此次专项行动,王寺中学校园食品安全工作取得了显著成效。消除潜在隐患,提升了师生和从业人员的食品安全意识。未来,我们将继续加大食品安全工作力度,建立长效监管机制,定期对学校食堂进行检查和评估,不断提升食品安全管理水平,为全校学生提供更加安全、健康的饮食环境。