城外青山城内湖荷花万朵柳千株

荣军服务管理科
创建于06-26
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      2024年6月21日,山西省荣军医院组织70名参与2024年第二期短期疗养的优抚对象游览太原市清徐县清源水城、参观宝源老醋坊。优抚对象来自大同市和朔州市,他们中有服役期间立功受奖的在乡退役军人、残疾军人、参战、参试退役军人,有获得市级以上表彰的最美退役军人,年龄最大的79岁,最小的55岁。优抚对象短期疗养活动由山西省退役军人事务厅举办,省荣军医院承办,各市、县退役军人事务局配合。
       上午9点半,老兵们来到清源水城。清徐县退役军人事务局张卯军局长致辞,他表示退役军人是党和国家的宝贵财富,感谢他们为国家和平稳定、繁荣昌盛作出的贡献,向老兵们表示热烈欢迎;省荣军医院荣军服务管理科负责人焦红喜代表省荣军医院及全体老兵向张卯军局长表示感谢,同时向老兵讲解游览清源水城的意义及注意事项;清源水城工作人员详尽向老兵们介绍景点的建设规模、版块规划、已落成项目等。
      跟随导游的脚步,走进清源水城,碧波澄澈的莲花池,如天然翡翠闪耀着璀璨斑斓,波光潋滟的湖面,倒映着蓝天白云,柔美如花季少女笑靥嫣然,叠水瀑布如峰伫立,在这明媚的夏日愈显伟岸挺拔,壁刻的诗句点点诉说着清徐之美,脚下的波纹型水池线条勾勒分明,宛然一张好看的素描图,拔地而起的各式建筑目不暇接,古老的西城门沉稳厚重,穿过拱型门洞,如穿越历史的隧道,踏上长长城墙便踏上千年的时光旅程。不同的古建筑刻印着文明的轨迹,记录着年轮的光影,承载着一代又一代清徐人的记忆,“滨水商业综合体,水城商城不夜城”,这里是现代与历史的碰撞是新潮与古典的交织。
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      上午11点,老兵们到达宝源醋坊,在导游的带领下,老兵们分两队依次参观了四个展厅。走进老醋坊一展厅,一套全景式传统酿醋工艺流程,直观再现明清时期酿醋生产全过程、各环节。酿醋生产流程从原料间开始,之后是碾磨、蒸料、酒精发酵、醋酸发酵、熏醅、淋醋、成品灌装。原醋在经过一年四季周期,经历“冬捞冰、夏伏晒”这一陈酿工序才能成为老陈醋。置身一展厅,听工人师傅敲打着铜指环翻料,看制曲幻影成像中踩着醋醅,喊着号子的劳动场景,感受着醋“沐浴”的清爽,老兵们到此,有一种“日啖老醋二三两,不辞长作醋坊工”的真切感怀。
      进入二展厅,正对面过道门壁上,一个金色大篆体“农”字,此字端庄凝重而不失灵动地表现了农业生产的本意。再往里走,内里摆设堪称古老农具大观园。每件农具一一对应有墙上图片及图说的注释、墙根处地上摆放的实物展示,老兵们都惊讶于中国醋都农业发展进程中的丰富多彩。
      走进三展厅,沿墙两侧各一排书柜,其中展示着农工商史书籍1万多册,与醋有关的3000多种。这些均被玻璃罩罩在其中,给人以古典优雅的书香气息之美,成为老醋坊的“镇馆之宝”,静静地演绎出醯人的发展沿革史。
      进入四展厅,首先映入眼帘的是一张辐射全球的醋销售网络地图。清徐老陈醋传统酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产名录的同时,已形成老陈醋、陈醋、熏醋、白醋、保健醋、风味醋六大系列200多个品种,清徐老陈醋位居中国四大名醋之首,产品销售全国30个省、市、自治区,远销美国、日本、韩国、荷兰、澳大利亚、新加坡等十几个国家和地区,充分展示出“华夏第一醋”之雄姿。
      通过此次游览活动,老兵们走近清徐,对政府建设清源水城“在保护中开发,在开发中保护”的理念深有感触,近距离了解了延续千年的陈醋酿造工艺,领略了山西传承千年的醋文化,从饮食特色方面加深了对山西这片表里山河的认同,对古代劳动人民智慧更是心生敬佩,同时感受到了祖国日新月异的发展成果,增强文化自信。老兵们真挚感受到了党和政府对退役军人的关心关爱,激发了他们持续为国家和人民服务的坚定决心。大家纷纷表示,要继续发扬革命军人的优良作风,永远跟党走、建功新时代。
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