为严厉打击肉类产品违法犯罪行为，进一步规范肉类产品市场秩序，从4月起至11月，明溪县市场监管局在全县范围内开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动及肉制品质量安全提升行动，切实保障人民群众饮食安全。
强化工作部署。召开食品掺杂掺假和非法添加问题及肉类产品违法犯罪专项整治行动工作部署会，制定下发《明溪县肉类产品违法犯罪专项整治行动工作方案》，明确行动目标、行动要求,细化行动措施，确保整治行动取得实效。
强化监督检查。一是股所联动，紧密配合。对集贸市场、商超等肉类固定摊位、肉制品生产企业及食品加工小作坊开展日常监督检查。二是部门联动，形成合力。联合县农业农村局等部门对人流量大、肉类产品较为集中的农贸市场开展突击检查。截至目前，我局共出动执法人员75人次，检查肉类产品经营单位34家，发放告知书26份，立案结案1起，罚没2.206万元，对检查中发现的部分经营者索证索票不规范问题，已督促其立即整改到位。
强化监督抽检。针对食品生产企业及肉类产品经营者开展肉制品监督抽检，抽检范围涵盖速冻调理肉制品、熟肉干制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、腌腊肉制品及鲜畜禽肉等，截至目前共抽检37批次，检出不合格1批次，已立案结案；对肉类产品瘦肉精项目开展快速检测共计6批次，检测结果均为阴性。
下一步，我局将持续开展专项整治行动，严厉查处假冒牛（羊、驴）肉制品以及来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品等肉类产品违法案件，切实保障肉类产品质量安全。欢迎广大群众积极参与社会监督，如有发现食品掺杂掺假和非法添加问题及肉类产品违法违规行为，请及时拨打12315、12345进行投诉举报。
