蚕豆的味道鲜美，它含有丰富的蛋白质和各种营养元素，是健康饮食的首选。此外，它的烹饪方式多种多样，更加增添了它的美味。
眼下，正是蚕豆大量上市的季节，在巍山，豆米粑粑无疑是让很多游子割舍不下的乡愁！
周末小朋友和家人一起去摘蚕豆，星期一早上小朋友把蚕豆带来幼儿园。
老师正在给每桌小朋友分蚕豆。准备剥蚕豆。
开始剥蚕豆啦，老师做示范剥豆子，每个人剥豆的方法都不一样，有的从中间掰断，有点从两端撕开，实在没办法的就用嘴咬开。
蚕豆剥皮，每个小朋友都剥的都很认真。
小朋友把剥好的豆子放在盘里。大家个个情绪高涨，兴趣浓厚，很认真的剥，有的还开心地和边上的同伴比赛。个个脸上都洋溢着快乐的笑容。
蚕豆剥皮后，蚕豆内层也被剥落。
这是小朋友剥好的豆米，洗净备用。
剥出豆米，下锅煮熟，煮到豆米开花。
趁热把豆米捣碎，加入糯米面，把和好的豆米面揉成面团。
用食用油加热平底锅，开始制作豆米粑粑。揉搓几遍后把揉好的面团分成小块，压扁做成粑粑，不要太厚也不要太薄。
油热后把粑粑放入锅中煎炸，一个个豆米粑粑在油锅里渐渐胀鼓、油亮，糯米和豆米的香气瞬间开始弥漫。
待煎至两面金黄，起锅装盘就可以吃了。
熟了，看着很诱人吧！传统手艺，匠心独运，豆米粑粑。
趁热分发给每个小朋友，蘸上白糖，放进嘴里。外皮酥脆里内软糯，一口咬下去满嘴都是香味儿！
每一道美食都是一座城市的灵魂，它们以最细腻的方式诠释着地域的特色和文化。让我们一起晒豆米粑粑，感受风土人情的魅力。