夏至已至，三伏就在路上，北京的气温基本都是在35℃以上徘徊。家长们开始了各种“降温”饮食：冷饮、雪糕、冰镇西瓜……真是又解暑又好吃！然而，好多人都因为吃了过凉食物而导致上吐下泻，苦不堪言，在此提醒大家：夏季饮食，切莫贪凉！
贪凉最容易损伤肠胃
都说“病从口入”，过食冰冷就是其中的一大祸根。夏季饮食贪凉最容易损伤的就是肠胃。首先，夏天气温高，人体出汗多、饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌减少，消化功能本就减弱，一味贪凉、过食生冷容易对肠胃造成刺激，引发消化系统疾患。其次，夏天气温最易滋生细菌，生冷的食物容易受到细菌感染，暴饮暴食后更会引发胃肠炎症。
夏天我们最常见到的胃肠疾病就是“胃肠型感冒”和“急性肠胃炎”，前者多表现为呕吐、腹泻、腹痛，后者亦有呕恶、腹泻，还会伴随一定程度的发热。而饮食贪凉就是这类胃肠疾病最主要的诱因。从中医角度上讲，过度饮食生冷会损伤脾胃的阳气，对于幼儿还会伤及肾阳，形成脾肾阳虚。也许你会对一次贪凉之后的呕吐、腹泻不以为意，认为症状好了就万事大吉，但是长此以往、日积月累，咱们会形成存有食欲不振、腹部冷痛、大便异常等症状的阳虚体质。所以说，贪凉对胃肠的影响也许不是一时，而是一生。
饮食贪凉并不解暑
夏天酷热难耐，我们往往很多时候是不得不食凉。其实，适当吃些冷饮是可以消暑解渴，促进消化的，但是无节制、不合时宜的贪凉却并不会让我们真正解暑。在很多饮料广告里，我们看到大汗淋漓的运动员喝下冰镇的各种饮料，感觉自己都跟着凉爽了，但是这真是最错误的做法。大汗后立即喝冷饮容易导致“汗闭”，导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
酷暑时节，经常会有汗流浃背、口干舌燥的时候，细心的朋友会发现，此时喝一杯温水会比喝一杯凉水更解渴。其实这并不是简单的外在感受，而是有科学依据的：水是由水分子构成的，但在常温或低气温下多是以分子结合体的形式存在，因此并不容易被人体吸收。而在加热的过程中，结合体会在高温影响下重新分裂，变回一个个的单分子。由单分子所组成的水在被喝下后可以快速被我们体内的细胞吸收，会加快细胞的物理活动，促进人体的新陈代谢速度，对人体的缺水状态进行更快速的补充。反之，过冷的水不仅会是水分子结合成团，还会因为热胀冷缩的原理使胃肠血管收缩，难以使机体对水分进行全面吸收。
这么看来，饮食贪凉也许并不是解暑的妙宗。
夏季解暑应该怎么做？
苦夏实在难熬，那么在夏季我们应该怎么解暑既有效又健康呢？下面推荐几个小建议，帮助您轻松解暑~
①选择凉性食物：夏季气候炎热，人体阳气旺盛，容易上火，此时选择一些凉性食材有助于生津止渴、除烦解暑、清热解毒、排毒通便。夏季凉性的时令蔬果很多，比如黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、西瓜、山竹等等，另外绿豆、百合、莲子、银耳等凉性食材也是煮粥做菜的不错选择。不过注意的是不要一次性食入过多，避免造成体内寒湿蕴结，不得脾胃运化而适得其反。
②适当食酸敛阴：炎热天气容易出汗，造成人体津液丢失，适当食用一些酸味食物不仅可以收敛汗液，还能止泻祛湿，更能生津除烦，开胃消食。例如可适量食用西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、杏子等果品，还可以在菜肴烹制时酌添些醋，不仅调节了口味，醋酸还可以杀菌消毒，防治胃肠道疾病的发生。
③心神静自然凉：俗话说“心静自然凉”，保持心情平静不急躁是夏季健康解暑的核心。除了自我心境的调控，还有一些清凉药食也可以助您心神安宁睡眠好。您可以选择薏米、糯米、莲子、百合、红豆、酸枣仁、茯苓等煮粥炖汤，也可以选择玫瑰花、菊花、莲子心、桂圆泡茶饮用。
总之，天气再热也要好好保护我们的肠胃，切莫因为嘴上的一时贪凉而让身体吃不消。