“劳动是一切幸福的源泉”。为树立学生正确的劳动观念，激发学生积极的劳动态度，锻炼学生劳动实践能力，白银区第十四小学二年级二班开展了以“夏日凉拌菜”为主题的劳动实践活动。
了解凉拌菜
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。日常见到的凉拌菜一般可以分成三类：生拌、熟拌、生熟合拌。生拌，就是生的食物切制后，加进调味品，均匀调制而成（如凉拌黄瓜等）；熟拌，就是把烧熟后的主料凉透，加进调味品调拌而成（如粉丝拌菠菜等）；生熟合拌，则是将生熟主料分别切制成一定形状放入盘中，加进调味品，搅拌均匀（如麻辣鸡丁）。
现场制作凉拌菜
在劳动课上，同学们摆放好准备的凉拌菜材料以及各种调料，在老师的讲解中了解安全用刀、健康饮食等知识，明确凉拌菜的基本制作步骤与方法，准备付诸实践。
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活动开始后，同学们纷纷拿出自己准备好的食材，黄瓜、西红柿等，再将各种调料加入食材，有的用筷子搅拌均匀，有的戴着手套用手抓一抓、拌一拌，最后一道道美味的凉拌菜完成啦。
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美食分享
凉拌菜制作完成后，就来到了“互尝”环节。同学们相互品尝亲手制作的凉拌菜，对“小厨师”们赞不绝口！大家既品尝了美味，又体会了分享的快乐。
劳动感悟
劳动课将近尾声，同学们意犹未尽，纷纷在写下自己的劳动体会，记录自己的收获与感悟。
此次劳动课，同学们不仅学会了制作凉拌菜的方法和步骤，积累了相关生活经验，也学会了分享劳动成果，体验到劳动带来的幸福感和成就感。未来，我们将不断建设丰富劳动课程，为二年级二班的学生们提供更多锻炼劳动能力、培养良好的劳动习惯的机会。