今天的任务是吃鸡，先看一张片片嘿嘿...
睡到自然醒之后，我们从独库旅居车露营地出来，再次来到独库大本营打卡，并补览独库公路博物馆。
随后，我们直奔沙湾市.......沙湾市属新疆塔城地区下辖的一个县级市。
沿着G312国道，往乌鲁木齐方向行驶约60多公里，来到沙湾市，也到午餐时点。
远远看见一条美食街，一溜都是吃鸡的店。
又见鸡塑的“锦绣沙湾美食城”招牌，想想，这里应该就是大盘鸡了，就近停了车。
走了一段，遇见“沙湾大盘美食城夜市”
夜市的进口，大门挂着一幅对联，有点意思，上联是“大盘鸡品出沙湾情”，下联是“美食城装尽天下味”。
找了一圈，终天在另一条街，找到了这家网红名店：“沙味王---沙湾味道”。它是大盘鸡旗舰店。
刚进店，只有我们两位客人，特意点了土豆烧鸡，等待上菜其间，陆续有食客进店，很快大厅就坐无虚席了，有当地的，也有慕名而来的，大厅就开始热闹起来。
约莫20分钟，大盘鸡上桌，哇，大，大，大，好大一盘！真是名副其实的"大盘鸡"！
大盘鸡色彩鲜艳
爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，人间美味吔！
大盘鸡，色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面拌汤汁，既饱肚腹，又饱口福。
其它餐桌，也先后罢上了菜肴，大盘鸡依然是主菜，每个餐桌都飘着香气诱人的鸡味，鲜、辣、香！
美食当前，唯有大快朵颐！
有新疆人曾云：“有朋自远方来，大盘鸡请之”。不知这句话的真与假，但确是餐桌上品。
@@追记：大盘鸡史话
大盘鸡诞生在沙湾，沙湾是古丝绸之路北道上的一颗明很久以前这里曾是古驿站。有一条从雪山上流淌下来的珠。河叫“金沟河”，这里山灵水秀，物产丰富。
沙湾的人们热情好客，家里来了客人，待客第一道便是辣子鸡，食材取自自家小院，快捷方便，味美大气，沙湾人把它作为“私家菜”，一代代保留了下来。
据说当年林则徐前往伊犁途经沙湾，夜宿乌兰乌苏，饮马安集海时，当地人就是用这道家传辣子鸡款待他。
大盘鸡真正广泛流传、声名远扬是在上世纪80年代，从沙湾县城一个叫“满朋阁”的小饭馆开始的。饭馆老板叫李士林，爱好烹饪，擅长创新，他做的辣子鸡，食客百吃不厌。一天，有位客人觉着小盘辣子鸡吃着不过瘾，便找李师傅商量:“能不能给咱炒只整鸡，叫咱过个瘾”。李师傅二话没说，特意抓了只大公鸡，满满地炒了一锅，一时找不到合适的盘子，临时找了一个大盘端到了客人面前。那天，客人吃得非常满意，连声说好!
没过多久，其他客人知道李师傅的大盘辣子鸡量足、又味美，请朋友来吃很有面子，个个进门都打招呼:“李师傅，大盘--来个大盘的鸡”。也不知道从哪天起，这道因为机缘巧合产生的待客菜就叫成了“大盘鸡”，菜谱上有了“大盘鸡”这一正式菜品名称。
大盘鸡广受欢迎，经营大盘鸡的餐馆当然就越开越多了，有一位张坤林师傅凭借川味大盘鸡打开了一片天地，生意红火。但是，张坤林并没满足，那时大盘鸡吃法上还无定式，特别是主食，老张正想在大盘鸡的主食上下功夫的时候，一位司机师傅的吃法引起了他的注意。
那位司机师傅每次点餐都特意叮嘱“大盘鸡先上，主食配皮带面(宽如皮带的拉面)”，他的吃法也特别，待鸡肉吃到过半，把热气腾腾的面倒进大盘鸡里拌上吃，老张自己试吃了一下，发现浸了大盘鸡汤汁的皮带面，将面和大盘鸡的美味融合的非常好，滑爽筋道又唇齿留香，甚至比鸡肉更好吃!
从此，凡是到他店里来吃大盘鸡的顾客，都免费赠送皮带面，这种吃法大受欢迎，老张的生意更红火了，其他小店纷纷效仿，吃大盘鸡配皮带面，就逐渐变成了这一佳肴的固定模式，一直沿用至今。
续篇：稻草人夫妇自驾新疆@第8站: 乌鲁木齐之国际大巴扎