水果是平衡膳食重要的组成部分，也是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入量起到重要作用。很多糖尿病患者认为:水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实，新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质，对防止动脉硬化、视网膜病变、便秘等有一定好处，所以糖尿病人不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。那么对于糖尿病患者来说，如何在食用水果的同时保证血糖的稳定呢？
一、什么情况下可以吃水果？
对于血糖控制较好的糖尿病患者是可以选择合适的水果来吃的。那什么样的血糖是控制较好的呢？《中国2型糖尿病防治指南》指出，2型糖尿病患者空腹血糖应控制目标为4.4-7.0 mmol/L，非空腹血糖控制目标为<10.0 mmol/L ，HbA1c控制目标为<7%，因此可粗略认为在上述值范围内的血糖可认为控制良好。但每个人情况不同，若出现明显血糖波动，如出现低血糖、明显高于平时血糖等情况时需咨询医生此时期是否适合进食水果。
二、吃什么水果？
糖尿病患者应选择低血糖负荷、低血糖指数以及新鲜的水果。不要挑熟透了的水果，偏生的、青的、有点酸的水果都对调节血糖又好处，如香蕉应尽量选生一点的吃，桃子尽量吃青桃而少吃水蜜桃；切记果汁≠水果，因为水果变为果汁后糖负荷较高，容易造成血糖升高，不利于血糖的控制。另外，在水果的选择上，不要以“甜不甜”来衡量水果含糖量的高低。
三、每天能吃多少水果？
每天可摄入新鲜水果 200 克（大概是自己拳头大小），最好分次食用。若病初没有进食水果，血糖控制良好后可以进食水果，此时需注意总能量不变。例如，200 克左右的苹果含有约 90 千卡的热量，故在增加摄食水果时，应减少半两 （25 克）的主食。
四、什么时候吃水果比较好？
水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10时或下午3时）或睡前1小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
五、注意事项
糖尿病患者可以在吃水果前后2小时测血糖，了解其波动情况，这样可以知道自己能否进食某类水果。含糖量低的水果只是推荐食用，糖尿病患者仍然要自己检测、摸索，寻找适合自己的水果。一般来说，如果没有经常出现高血糖或低血糖，可以扩大水果的选择范围，但如果血糖波动大或出现异常，还是要暂时忌口。
南阳市中心医院中西医结合内分泌科在学科带头人王松主任（主任医师）的带领下，科室医护人员的队伍整体素质高，全科共有医护人员29人，其中专业医师12人，护理人员 17人。专业医师中高级职称4人，中级职称5人，博士研究生1人，硕士研究生9人；护理人员中副主任护师1人，护师13人，专科护士3人，是一支技术力量雄厚、人才梯队结构合理的医护团队。
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