美之味餐饮公司自2024年上半年运营以来，在认真履行完结各项公司运营合同的基础上，为进一步确保下半年各项目餐饮工作的正常运营，给就餐人员提供安全、卫生、可口的环境和味觉舒适感，公司以“三个抓手”为契机，开展了相关工作。
一是抓质量、通过签订合同，落实规章，以实地走访监督，会议召开等形式，对各项目部提前部署和介入，在要求实施“公示”制的同时，做好各相关日记台账，督促餐饮单位强化主体责任意识，规范守法经营，达到五要目标，以实效促实际，通过层层疏导检查达到餐饮标准的可行性。
二是抓卫生、通过监督检查严格落实“六严、两到位”要求，对食品原材料索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样及制止餐饮浪费等关键环节开展全覆盖监督检查。对发现的问题提出整改意见，责令相关单位限期整改，同时强调制止餐饮浪费的措施，杜绝浪费现象。
三是抓思想、通过宣传引导，强化对餐饮安全、制止餐饮浪费等相关知识的宣传引导，进一步督促承包餐饮单位遵守餐饮食品安全法律法规，达到从实从严从戒，为食品餐品以及后勤进货管理，做到监督管理，并从思想上做好正确引导，共同构成餐饮安全管理的全方位策略，从多个角度保障餐饮服务的安全和质量，提升消费者的就餐体验和食品安全意识为今后公司各项目部工作打下坚实的基础。