2024年6月22日至24日,西双版纳润恒邦泰生态旅游发展公司主办、景洪市绿色环保教育中心协办,在勐海县西定乡章朗新寨对该村具备民宿、餐饮业经营的个体户进行为期三天培训。
来自章朗新寨近20家,布朗族村民25人参加了这次培训。
这次培训,西双版纳润恒邦泰生态旅游发展公司,邀请留美回国绿色环境教育中心理事长,国内外大中小学研学旅行导师、生物多样性保护和应对气候变化策略专家博士陈永松教授,西双版纳酒店职业经理刀慧萍女士对村民进行初期培训。
首先由刀慧萍老师讲解,她主要讲了三个方面的内容:
一、民宿管理知识入门
1、什么是礼仪、礼节、礼貌。
2、礼仪中的基本要求,如表情、动作、穿戴等。
二、民宿实操
1、做好房间内除霉、除锈。
2、除霉剂的性质、用途。除锈剂的性质及用途。
三、餐饮实操
1、菜单知识。
2、厨房卫生。
3、餐桌上的用品摆放(实际演示)
陈永松教授主要从以下几个方面讲解:
一、生物多样性。
二、生物多样性保护。
三、博物馆讲解技巧。
1. 通过“过去、现在、未来”三段发展时空,把章朗布朗族人们与大自然和谐共生、文化传承的精神展现给观众。
2. 转变僵化的讲解模式,釆用故事的讲解手法,在传承文化的同时,让观众参与交流活动,互动共鸣。
3. 认真梳理和整理章朗村流传的历史故事和传说,用真挚的语言和感人的故事演艺章朗人对自然的热爱,对生命的追求,对美好生活的向往。
公司管理员跟大家讲解有关民宿卫生打扫要求和规范管理,并进行实操演练。
在三天短暂的培训中,西双版纳润恒邦泰生态旅游发展公司副总经理文总全程陪同,认真听课、做笔记。对这次培训工作给予充分的肯定,并提出了自己宝贵的意见。