夏日炎炎，在二十四节气夏至来临之时，班级内进行夏至节气活动集体教育课，孩子们通过观看PPT，知道了吃凉面是夏至的习俗之一，在了解了各地的吃面习俗后，孩子们对美食凉面，欲罢不能，口水直流。于是第二天我们决定来一场自制凉面活动。
聊凉面
🧑🏫：猜猜看，凉面的味道怎么样？
👦：我觉得一定是凉凉的，吃起来很凉爽
👧：我妈妈爱吃凉面，里面还有很多黄瓜
👦：一定很好吃，我都流口水啦….
凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代，现在更盛行于夏季天热胃口不佳时食用。大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”诗人所说的“槐叶凉面”。可见从古至今，凉面在中国人喜爱的美食中一直保持着较高的地位。
第二天，孩子们兴奋的从家里带来新鲜的食材，我们一起认识一下吧。
说食材
👧：橙色的是胡萝卜🥕，胡萝卜可有营养了
👦：绿色的是黄瓜🥒，黄瓜可以补水💦
👦：红色的是我带来的西红柿🍅
👧：白色的是鸡蛋挂面🍝
👦：还有许多鸡蛋和火腿肠…
巧手烹饪
第一步：提前将面煮熟，凉水中浸泡过凉
第二步：清洗食材
第三步：削丝儿～
第四步：打鸡蛋🥚
第五步：起锅烧油，爆炒鸡蛋🥚
加入配菜～
品凉面
自主添加喜爱的调料：酱油、陈醋、香菜、白糖…..
清凉爽口
咔咔炫饭，香迷糊了～
孩子们自己动手，全程参与。这是一种很新鲜、有趣的尝试和体验。
在此过程中，教师与幼儿真正体验教育的生活化，一起实现教育的价值。孩子在操作过程中，获得一种全新的体验以及成功的愉悦和心理上的满足，孩子学会生活，体验与同伴一起分享的快乐！
撰稿：宋文倩
校对：赵娜
审核：刘爱莲