夏至，作为二十四节气中的第十一个节气，标志着夏季的正式开始。总的来说，夏至是一个重要的节气，与气候、农业和民间习俗都有着密切的关系。
夏至通常在每年的6月21日或6月22日到来，这一天太阳直射地球的点达到北纬23.5度，是北半球一年中白昼最长、夜晚最短的一天。夏至之后，太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼逐渐缩短，夜晚逐渐变长。
西瓜汁🍉
孩子们在做西瓜汁的过程中，锻炼了精细动作、更加熟练运用刀切食物，强化了对西瓜的视觉、触觉、嗅觉、味觉等感官体验，知道了食物珍贵，不可随意浪费。
再炎热的夏天，也会在一杯凉爽的西瓜汁面前平静下来。锵锵锵 西瓜汁做好啦，孩子们可以打包带回家，和家人一起品尝自己亲手做的西瓜汁，共享这夏日清凉~
夏至对农业生产具有重要意义。此时正是种植水稻、玉米等夏季作物的最佳时节。农民们会根据夏至这一节气进行相应的耕种工作。此外，夏至时节也是农作物生长旺盛、杂草和病虫迅速滋长蔓延的时期，因此田间管理尤为重要。
准备食材
给它去皮
看看小朋友们很认真的样子
现在把洋芋切成块
夏至清清凉凉，甜甜的西瓜汁在配上炸洋芋一定很美味哦……
《竹枝词》
唐 • 刘禹锡
杨柳青青江水平，
闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，
道是无晴却有晴。