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来看一看本周小朋友遇见了
哪些美食吧🥰
本周美食小记
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营养小贴士
《本草纲目》提到:“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。
不适应:糖尿病、肾病、胃溃疡忌食
益脾胃补气血，清理血管红薯性平、味甘,入脾胃经，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。
红薯富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，润肠通便。
红薯富含钾、叶酸、维A/B和粘液蛋白成分，能软化、疏通血管，有益心脑血管健康。
清理血管杂质，防止动脉硬化
地瓜含有极高的营养价值，含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、钙、钠、磷、铁、β-胡萝卜素、维生素B、、维生素B2、维生素C.以及赖氨酸(人体氨基酸的一种)和亚麻油酸(脂肪酸的一种)，其中β-胡萝卜素含量接近胡萝卜，能够维持眼睛和皮肤健康，改善夜盲症、皮肤粗糙。
地瓜中含有黏液蛋白，能维持血管壁弹性，进而防止动脉硬化，同时也能保护呼吸道和消化道。
除此之外，吃地瓜还有安神、除湿、调节内分泌等功效;其所含的纤维可以清理血管杂质和肠胃，是很好的排毒食物。
生地瓜夏季可做成沙拉食用，但生地瓜含有肠胃消化酶抑制剂，有些人吃了会打嗝或腹胀。所以地瓜应该煮熟再吃，利用高温可列解肠胃消化酶抑制剂。