安全可以演习，生命无法重来。消防演习是为了让大家从思想和行动上注意安全。防患于未“燃” ， 我们在行动！2024年6月21日，公主岭市第二幼儿园教职工进行了食堂燃油火灾应急演练。
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为增强食堂工作人员安全意识，提高火灾自救自护能力，我园开展了食堂燃油火灾应急演练活动。
此次演练模拟场景是在食堂烹饪操作间，因操作不慎，输油管故障出现火灾时，厨师应第一时间切断总闸电源，并大声呼救。
面点师第一时间向火警119报案，并通知食堂管理员进行救火。
体验灭火过程
其余3名工作人员应立即采取就近原则，拿起干粉灭火器、水基灭火器对火源进行灭火处置。
如火情已控制，要用水基灭火器进行第二次灭火处置防止复燃
如火情无法控制应立即采取就近原则向两侧防火门处撤离，并关闭防火门，等待火警进一步处置。
这次演练为食堂人员上了一门“必修课”增强了食堂全体员工的消防安全意识，掌握了灭火器材的操作使用步骤及方法，提升了有关火灾的安全防护知识，达到遇事不慌、积极应对，保护自我的目的。
结语
通过此次消防演习，进一步增强了全体食堂人员的安全防范意识和自救能力，掌握应急措施的基本操作。防患于未“燃”，我们在行动！