夏至是二十四节气之一💦，每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度🌎为夏至，此时太阳🌞直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长。夏至之后，阴气始生，阳气开始衰退。
“不过夏至不热☀️”，“夏至三庚数头伏”。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，🍃夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。
中国古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。
夏至还是民间重要的传统节日——“夏至节”。民间有祭神祀祖、消夏避伏、吃面条🍜、食粽子等习俗🥢。
夏至养生的饮食原则
1、清心祛暑、清热解毒。
中医认为,夏为暑热🍀,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,比如可常吃些小麦制品,之外可适当多食些猪肉🐖、李子、桃子🍑、橄榄、菠萝🍍、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸🍋食物为宜,尽量不吃辛辣🌶温燥之物。
夏至适宜吃什么
1、饮食宜清淡,多吃杂粮,多吃新鲜🥦蔬菜、夏热水果和一些消暑益气、生津止渴的食品,如西红柿🍅、西瓜🍉、杨梅、甜瓜、草莓🍓、桃子、李子、面条、绿豆、红小豆、小白菜、芹菜、丝瓜🥒、绿豆芽、冬瓜、胡萝卜、苦瓜、猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鲫鱼🐟、大枣、乌梅等。
2、少量多餐,细嚼慢咽,不宜过饱。因为夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,所以要因时制宜。
3、因为随着这一高温时节的来临,人体的新陈代谢更加旺盛,会大量排汗而耗气伤津,并容易中暑,故在中药材方面可多选用荷叶、薏米、扁豆、莲子、百合、玉竹、沙参、淮山、麦冬、天冬等。
2、清热利湿、生津止渴🌴。
因人体在夏天津液消耗较多,所以夏天应注意清热生津止渴,并且因这一时期暑湿并重,所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为,长夏在五脏中归于脾,也宜清补🍀。按中医养生学的观点,过湿对脾不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意,因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能,所以不宜多食。夏天要常吃利水渗湿的食物🍃,这样能够健脾和胃,脾健则其升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。
《夏至日作》
【唐】权德舆
璿枢无停运，四序相错行。
寄言赫曦景，今日一阴生。
自然更叠，四时交替，从不停歇。在今天这天炎暑热的时节，还好，天还有一丝阴。
图文:张亚婷
编辑:张亚婷
审核:徐海翔
终审:彭瑞萍
2024年6月21日