一、教材简析
本课是教科版五年级下册《热》单元的第5课，既是前一课《热在金属中传递》内容的补充，又为最后一课《做个保温杯》作了铺垫。在本课，学生通过实验探究认识热在水中的传递方式，根据水和空气都能流动的特点，进一步推想出热在空气中的传递方式，最后让学生了解热对流在生活中的应用。
本课有以下2个活动：
1.加热试管中的水，观察热在水中的传递；
2.加热大烧杯中的水，观察加热后水的流动情况。
二、课堂反思
活动一：加热试管中的水，观察热在水中的传递
在这个活动之前，我开门见山地提出了学习目标是观察热在水中的传递，然后让学生去思考和讨论如何设计实验过程。相比教师给出实验材料和列出实验步骤让学生按部就班地开展实验，学生更倾向于自行设计实验。有些小组基于上节课《热在金属中的传递》想到了用蜡烛，杯子和感温油墨，有位同学还提出了自己的改进措施，他认为用杯子加热，水多杯子大，太耗时了，建议尽量改用小一点的杯子，最后有同学提出可以参照课本上的用细长的试管。小组设计方案，分享方案，再在其他小组和老师的帮助下共同改进方案，这种自主的学习方式让老师真正感觉到课堂是学生的主阵地。在巡视过程中发现，学生很容易忽略试管口不能对着人这一点，所以教师要再三强调。
活动二：加热大烧杯中的水，观察加热后水的流动情况
在这个环节，考虑到时间的因素，我主要采取的是观看视频的形式进行教学，学生可以通过观看热成像仪下冷热水的运动视频，清晰地看到水中滴入的红墨水先是慢慢向上飘动，过一段时间后，烧杯里的红墨水从受热点上方的旁边开始下降，导致烧杯中的水慢慢被染色，随着水的向上流动和向下流动，造成水的内部流动和循环，最后整杯水的颜色变成淡红色。
三、爱牛器材使用反馈
本课爱牛材料箱提供了玻璃瓶，滴管和色素，课堂上可以共用第3课的多用夹子和试管。根据学生的实验设计需求，我用感温油墨替代了色素，效果很明显。