食品安全，向来是生活中不能忽视的重要命题。为加强辖区食品安全监管，打造安全放心的餐饮消费环境，今年以来，泉溪市场监督管理所积极开展餐饮单位整治提升专项行动，以集中整治、整改提升为抓手，对辖区餐饮单位开展针对性规范整治行动。
依托“无序经营”到“有序经营”的转型升级，积极探索餐饮单位“行得通”的食品安全运营模式。以小吃店、快餐店、小型餐馆为重点，展开拉网式全覆盖排查。针对店铺是否无证经营、超范围经营、索证索票是否齐全、后厨是否存在用过期食品为原料用于经营、从业人员是否持有效健康证上岗以及穿戴整洁的工作衣帽、餐饮具清洗消毒等环节开展监督检查，确保食品安全管理制度得到有效执行。二季度共出动检查130人次，提醒告诫50户次，发现食品安全问题30家，口头责改22家、简案快办8家。
依托“传统监管”到“智慧监管”的转型升级,积极探索餐饮单位“看得见”的食品安全管理模式。合理利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,重点检查第三方平台分支机构的平台主体责任是否落实到位，查看是否具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证或者食品小经营店备案证、从业人员健康证明是否有效、是否存在环境卫生脏乱差等，对12家入网经营户的违法违规行为下达了责令整改通知书，为消费者再上一把“安全锁”。
下一步，泉溪所将以提高餐饮从业人员和消费者的食品安全意识，提升餐饮服务质量为抓手。结合不定期发布的食品安全“红黑榜”倒逼餐饮单位规范经营，对不完善、不规范的经营主体整改情况组织“回头看”检查，确保餐饮行业的食品安全督查无漏洞、无死角。