豆腐皮是大家最喜欢吃的，尤其是煮火锅。那你知道豆腐皮的营养价值吗？ 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。利用家里的豆腐皮、香肠做个酥脆的小零食吃，只要豆皮简单卷起香肠那就是一道美味，端上桌一盘就吃光光了，接下来跟着五年级小厨师一起学习《豆皮香肠卷》！
食材准备:豆腐皮一张，香肠，牙签适量
步骤：
1、豆皮洗净从中间一切为二。
2、取半张豆皮，再取一根香肠放在豆皮边缘卷起来，再用牙签固定好。
3、再用刀隔着牙签固定的地方切段。
锅内加油，油热放入卷好的豆皮香肠卷，煎炸至焦黄酥脆即可出锅装盘，再撒入烧烤料，白芝麻，葱花即可食用
这道酥脆可口的小零食就做好了，端上桌和家人一起分享。
劳动实践使同学们获取知识积累、掌握技能、丰富自我、磨炼意志，亦在劳动实践中收获快乐与成长，学会生存和发展。