陈鹤琴先生说：“大自然、大社会都是活教材。”幼儿园中的种植地作为大自然的缩影，成为孩子们认识自然、探索自然的宝地。教师有目的地为幼儿创设交往性、探究性的种植环境，投放适宜的种植材料与种植工具，带领幼儿去发现、探索植物中的秘密园地。
课程起源
本周，孩子们的午餐中有一个菜是“彩椒土豆丝”。
针对孩子们对彩椒的挑食现象，我们开展了辣椒班本课程，和孩子们开始一场辣椒探索之旅。
认识辣椒
为了揭开辣椒的神秘面纱，从而让孩子了解辣椒，我们和孩子进行了讨论，你吃过辣椒吗？辣椒有哪些种类呢？
我吃过辣椒，我知道红辣椒最辣了。
我知道圆圆的，矮矮的是彩椒。
尾巴尖尖的是尖椒，它很辣很辣了。
《指南》中指出儿童具有极强的好奇心和探究欲望。好奇、好问、好探索是他们的年龄特点，他们天生就是“探险家”，喜欢探索各种新鲜、有趣的事物，那么孩子们对辣椒的探索，又会发生什么有趣的故事呢？
我们开始播种啦
捕捉到孩子们对辣椒的兴趣点，我们准备种植辣椒。你拿铲子挖坑，我扶着辣椒苗，大家合作一起把辣椒种起来。
孩子们边种植，边七嘴八舌讨论着，脸上神采奕奕，眼里充满了期待。活动中幼儿既感受了劳动的快乐，又体验了合作的乐趣。接下来，让我们一起去看看宝贝们的种植过程吧！
“辣”么精彩
自从种下了辣椒，孩子们每次散步的时候，都会去看看我们的辣椒，并时刻关注着小辣椒的生长情况。为了好好呵护我们的辣椒苗，我们每天都会为它浇水，做好记录观察表，不想错过它成长的每一个瞬间。
“辣”么美丽
点点小小的变化都让我们的孩子充满希望，接下来的日子里更加卖力的来照料它。与此同时，辣椒长出来了，小朋友们拿上画笔走进种植园，小朋友们眼中的种植园“辣”么千姿百态。不一会儿，一幅幅栩栩如生的画呈现在我们面前，迫不及待地表达自己画的内容，喜悦的心情互相感染着，互相交流自己的创作体会，感受着艺术创作带来的喜悦和成就感。
在对辣椒外形已了解的基础上，孩子们对辣椒创作产生了更大的兴趣。每个孩子都是天生的艺术家，他们利用黏土彩纸制作辣椒，使美术活动成为了幼儿快乐的生活体验。
“辣”么摘吧
户外活动时，小朋友们发现辣椒全都长大了啦。
出发摘辣椒啦！小朋友们认真的挑选着成熟的辣椒，小心翼翼的去采摘，不一会儿，小小的手掌里就收获了满满的辣椒。好一派忙碌的“丰收”景象！热闹极了！
“辣”么好吃
辣椒可以做什么呢？孩子们展开了讨论。有的说可以做辣椒炒鸡蛋，有的说做甜椒披萨，还有的说可以做辣椒酱……
在与辣椒相处的日子里，孩子们通过亲自种植辣椒，了解辣椒的生长过程，不仅亲身体验到了种植的乐趣，也提高了动手能力和责任意识，从而萌发了爱护植物、热爱大自然的情感。
本次活动我们收获很多，不仅了解辣椒的种类、形状、颜色、大小、辣椒的作用，制作了辣椒美食，还体验了辣椒带来的乐趣。关于辣椒的班本活动已结束，但我们将继续追随孩子的步伐，寻找教育的资源。相信孩子们会像艳阳下的辣椒一样，健康茁壮成长！