为规范职工食堂内部管理,进一步提高后勤餐饮服务保障水平, 6月20日上午10点,新安煤业职工食堂负责人郭永波组织食堂相关人员一行6人,来付村煤业职工食堂进行对标观摩交流学习。
郭管一行首先观摩了食堂的整体功能布局,深入了解当前食堂标准化建设、精细化管理的做法。随后,到餐厅、后厨、操作间等区域进行了参观,详细了解了食品加工操作流程和餐厅管理运行,并与付煤职工食堂管理人员就食材采购、配送、加工以及饭菜种类和日常管理等方面工作进行了交流探讨。
付村煤业职工食堂负责人刘吉祥表示,通过本次新安煤业职工食堂来本单位开展食堂管理质量提升经验交流观摩学习活动,对我们付煤餐饮服务管理有了更加深入的理解和认识,为我们后勤餐饮服务创造了对标先进,同促共进的机会,同时对下一步,我们将此次对标交流到的先进经验和做法,转化到扎扎实实提高后勤餐饮服务力上,进一步提升干部职工满意率和幸福指数,更好的服务于广大干部职工,服务矿井安全生产打下坚实的基础。