中小学校园食品安全关系未成年人健康成长,备受社会关注。为守护好青少年“舌尖上的安全”,将乐县市场监督管理局以农村义务教育阶段学校食堂为重点,开展学校食堂专项检查,根据近日检查情况,现将六月校园食品安全“红黑榜”公布如下:
【红榜】
学校:将乐县白莲初级中学
学校地址:福建省将乐县白莲镇将明路38号
入选原因:
1.加工场所相对干净整洁;
2.规范餐饮具清洗消毒:采用分批错层消毒;
3.较好落实《餐饮服务食品安全操作规范》。
【黑榜】
学校:将乐县光明中心校
学校地址:将乐县光明镇光明村长坪街107号
入选原因:
1.散装食品容器无食品安全相关信息标签:调味品和地瓜粉无标签;
2.刀具使用存在生熟荤素不分;
3.餐厨垃圾丢在泡沫箱内,未配备有盖子的废弃物容器;
4.砧板发霉;
5.更衣室未设置洗手、消毒设施,水池里有老鼠粪便和排泄物。
6.蒸饭间无纱窗,防鼠防虫设施不全;
7.仓库未设置符合要求的挡鼠板设施。
【黑榜整改情况】
1.新购砧板;
2.餐厨垃圾投置垃圾专用箱;
3.蒸饭间安装不锈钢纱窗;
4.消毒间卫生清理,新购洗手液、消毒液,消毒间安装感应水笼头及烘干机;
5.新购散装食品盒并帖标签、新购调味品盒帖标签;
6.已安装60厘米高不锈钢挡鼠板;
7.刀具使用分类标识。
【上期黑榜整改反馈】
将乐县第二中学
整改情况:
1、食品留样超过125g;2、厨房天花板进行吊顶;3、食堂从业人员加工操作时按照要求穿衣带帽佩戴口罩。
对于列入红榜的学校,要继续保持规范操作,落实食品安全各项制度,发挥示范引领作用。
对于列入黑榜的学校,将乐县市场监督管理局责令其在期限内完成整改,立案调查处理。