将乐县学校食堂食品安全6月红黑榜

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创建于06-20
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中小学校园食品安全关系未成年人健康成长,备受社会关注。为守护好青少年“舌尖上的安全”,将乐县市场监督管理局以农村义务教育阶段学校食堂为重点,开展学校食堂专项检查,根据近日检查情况,现将六月校园食品安全“红黑榜”公布如下:

【红榜】

    学校:将乐县白莲初级中学

    学校地址:福建省将乐县白莲镇将明路38号

    入选原因:

    1.加工场所相对干净整洁;

    2.规范餐饮具清洗消毒:采用分批错层消毒;

3.较好落实《餐饮服务食品安全操作规范》。

【黑榜】

    学校:将乐县光明中心校

    学校地址:将乐县光明镇光明村长坪街107号

    入选原因:

    1.散装食品容器无食品安全相关信息标签:调味品和地瓜粉无标签;

    2.刀具使用存在生熟荤素不分;

    3.餐厨垃圾丢在泡沫箱内,未配备有盖子的废弃物容器;

    4.砧板发霉;

    5.更衣室未设置洗手、消毒设施,水池里有老鼠粪便和排泄物。

    6.蒸饭间无纱窗,防鼠防虫设施不全; 

    7.仓库未设置符合要求的挡鼠板设施。

【黑榜整改情况】

1.新购砧板;

2.餐厨垃圾投置垃圾专用箱;

3.蒸饭间安装不锈钢纱窗;

4.消毒间卫生清理,新购洗手液、消毒液,消毒间安装感应水笼头及烘干机;

5.新购散装食品盒并帖标签、新购调味品盒帖标签;

6.已安装60厘米高不锈钢挡鼠板;

7.刀具使用分类标识。

【上期黑榜整改反馈】

将乐县第二中学

    整改情况:

1、食品留样超过125g;2、厨房天花板进行吊顶;3、食堂从业人员加工操作时按照要求穿衣带帽佩戴口罩。

      对于列入红榜的学校,要继续保持规范操作,落实食品安全各项制度,发挥示范引领作用。

      对于列入黑榜的学校,将乐县市场监督管理局责令其在期限内完成整改,立案调查处理。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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